Samenvatting: Nutrition Semester 2.1

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Nutrition semester 2.1

• Hoorcollege 1

  Dit is een preview. Er zijn 3 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 03/02/2020
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat is de naam voor vitamine B1 en wat zijn de functies van de vitamien? Benoem daarnaast ook de andere functies + ah

  Thiamine
  - B1 is een onderdeel van een coenzym bij de reactie pyrodruivenzuur > omgezet in acetyl coa
  - TPP kan een carboxylgroep eraf halen en omzetten in co2
  - Ook in de citroenzuurcyclus
  
  -Zenuwactiviteit
  - Spieractiviteit
  - Hart functioneren
  
  AH: 1,1 mg

• Wat is de naam voor vitamine B2 en wat zijn de functies van de vitamine? Benoem daarnaast ook andere functies + AH

  Riboflavine
  - Belangrijk in de citroenzuurcyclus en elektronentransportsysteem > oxidatiereductiereacties
  - Riboflavine: FAD en FMD
  - FAD en FMD kunnen twee waterstofatomen/H (incl. Elektronen) opnemen en afgeven aan het elektronentransportsysteem
  
   - Zenuwstelsel instandhouding
  - Spijsvertering
  - Bescherming van cellen in lichaam tegen oxidatieve schade
  - Gezonde huid
  - Gezichtsvermogen   
  AH: 1,5 (m) en 1,1 (v) mg

• B3 naam, functies, ah

  Niacine
  
  - Belangrijk in glycolyse, citroenzuurcyclus, beta-oxidatie en elektronentransportketen
  - NAD en NADP
  - Kan waterstofatomen opnemen en afgeven aan elektronentransportsysteem
  
   - Zenuwstelsel werking
  - Gezonde huid
  AH: 17 (m) en 13 (v) mg

• B5 naam, functies, ah

  - Energiemetabolisme
  - Coenzym A een onderdeel van
  
    - Vorming hormonen
  - Functioneren zenuwstelsel
  - ai: 5 mg

• Functies van co-enzym PLP

  - Aanmaak niet-essentieele aminozuren
  - Kan stikstofgroepen verplaatsen
  - synthese witte bloedcellen en hemoglobine ring van rode bloedcellen
  - Nodig voor productie van serotonine en ook voor vitamine B3

• B-vitamines zijn over het algemeen co-enzymen, wat betekent dit?

  Enzymen kunnen geactiveerd worden door een co-enzym om te functioneren
  Enzymen zijn nodig voor chemische/metabole reacties.

• Hoorcollege 2

  Dit is een preview. Er zijn 13 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 10/02/2020
  Laat hier meer flashcards zien

• Tekort aan foliumzuur bij de zwangerschap gevolgen

  Afwijkingen in de neurale buis tijdens de embryonale ontwikkeling > hazenlip / open ruggetje

• Waarom moeten zwangere vrouwen foliumzuur supplementeren?

  Foliumzuur (vitamine B11) is nodig voor de groei en goede werking van het lichaam en voor de aanmaak van witte en rode bloedcellen. ... Daarom krijgen ze het advies om elke dag 400 microgram foliumzuur te slikken totdat ze 10 weken zwanger zijn

• Te weinig foliumzuur gevolgen

  - Eerst zichtbaar in weefsels met een snelle celdeling
  - Megaloblastaire anemie
  - Slechtere absorptie voedingsstoffen in de darmen en diarree

• Vitamine b12, andere naam, functie, opname

  Cobalamine
  
  Water oplosbare vitamine
  Opname o.i.v. Intrinsic factor
  Functie: aanmaak rode bloedcellen, synthese DNA en RNA, aanmaak haem en werking zenuwstelsel
  
  Dierlijke producten