Spijsvertering & basis voedingsleer - Vetten - Functies van vetten

4 belangrijke vragen over Spijsvertering & basis voedingsleer - Vetten - Functies van vetten

Wat zijn de belangrijkste functies van vetzuren?

  1. Bouwstenen voor celmembranen en zenuwweefsels
  2. De grondstoffen voor de aanmaak van hormonen
  3. Beschermen cellen tegen ongewenste indringers
  4. Dragen bij goed functioneren o.a. Ogen, hersenen en spieren.
  5. Dienen als brandstof (bij langere inspanning)
  6. Energiereserve (vet opslaan)
  7. Transport vetoplosbare vitamines (A,D,E,K) en andere voedingsstoffen
  8. Warmte-isolator (of stoten)

Wat is de vetzuurbalans, oftewel vetzuurratio?

De verhouding tussen de hoeveelheid geconsumeerde onverzadigde en verzadigde vetzuren. Deze is veelal te laag, 0.5 want deze dient bij voorkeur groter dan één te zijn.

Waarom kan overmatige vlees- of suikerconsumptie leiden tot een teveel aan verzadigde vetten?

De overbodige brandstof wordt in het lichaam opgeslagen als vet.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waarom zijn onverzadigde (en met name meervoudig onverzadigd)vetzuren gunstig?

Omdat ze ongebruikte bindingsmogelijkheden hebben, waardoor ze in het lichaam kunnen worden gebruikt voor de vervaardiging van uiteenlopende nuttige moleculen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo