Spijsvertering & basis voedingsleer - Vetten - Wat zijn vetten?
11 belangrijke vragen over Spijsvertering & basis voedingsleer - Vetten - Wat zijn vetten?
Waar zorgen gezonde vetten voor?
- Bieden bescherming tegen ontstekingen, hart- en vaatziekten en het afremmen van tumoren.
- Opbouw celmembraan (scheidingswand cel en omgeving).
- Cruciaal voor onderlinge communicatie tussen cellen.
Welke 2 vetzuren zijn er? Welke is bevorderend en welke slecht? (Let op: in de orthomoleculaire branche is dit niet zo zwart-wit!)
- Verzadigde vetzuren (V van Verkeerd)
- Onverzadigde vetzuren (O van Oké)
Waarom is kokosolie ondanks dat het voor 85% uit verzadigd vet bestaat, toch goed voor je?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Waarom wordt verzadigd vet als 'verkeerd' gezien?
Waarom wordt onverzadigd vet gezien als 'positief'?
- Het LDL-gehalte wordt verlaagd en daardoor is er minder kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.
- Het levert essentiële vetzuren (die het lichaam niet zelf kan aanmaken).
In welke groepen worden oliën en vetten uit voeding onderverdeeld en waar worden ze voor gebruikt?
- Verzadigde vetten (VV) - vlees, zuivel.
- Onverzadigde vetten (OV) - olijfolie, walnoten.
- Meervoudig onverzadigde vetten (MOV): zonnebloem, visolie
Ze worden gebruikt als bouwstof voor cellen en hormonen.
Waar zijn meervoudig onverzadigde vetten (MOV) in onder te verdelen
- Omega-6 vetzuren: linolzuur en gamma-linoleenzuur uit plantaardige oliën.
- Omega-3 vetzuren: alfa-linoleenzuur (lijnzaadolie) en EPA en DHA uit vette vis.
Wat gebeurt er als vloeibare vetten (gehydroliseerde vetten) worden verhard?
Waarom zijn middellange vetzuurketens niet slecht voor je?
- Belangrijke rol goed functioneren zenuwstelsel + immuniteit
- Ze worden niet opgeslagen als vetweefsel, maar onmiddellijk verbrand in de lever.
Wat is de vertaling van middellange keten vetzuren?
Wat kan wel toenemen door het eten van MCFA? Wat is een oplossing hiervoor?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)