Samenvatting: On 2

Studiemateriaal generieke omslagafbeelding
  • Deze + 400k samenvattingen
  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
LET OP!!! Er zijn slechts 31 flashcards en notities beschikbaar voor dit materiaal. Deze samenvatting is mogelijk niet volledig. Zoek a.u.b. soortgelijke of andere samenvattingen.
Gebruik deze samenvatting
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van ON 2

  • ON deel 2

    Dit is een preview. Er zijn 21 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 08/07/2017
    Laat hier meer flashcards zien

  • 4. Hoe noem je het als producten worden gedroogd bij heel lage temperaturen?

    vriesdrogen
  • 6. Noem 1 vb. van een voedingsmiddel dat door vacuüm trekken wordt verpakt?

    gemalen koffie
  • 9. Hoe koud is het product door het invriezen?

    -20 graden of lager
  • 11. Waardoor kan voedsel een paar weken tot zelfs maanden goed blijven in de diepvriezer?

    invriezen
  • 13. Hoe noem je het als melk kort tot 72 graden wordt verhit?

    pasteurisatie
  • 17. Waardoor is gepasteuriseerde melk niet heel lang houdbaar?

    sporen
  • 18. Hoe noem je het als melk langere tijd wordt verhit tot 130-140 graden?

    sterilisatie
  • 21. Wat is een andere manier van conserveren?

    toevoegen van een conserveermiddel
  • 24. Bij welk product wordt er veel suiker toegevoegd zodat de bacteriën/schimmels in de vruchten doodgaan?

    jam
  • 25. Aan welke 2 producten wordt veel zuur (azijn) toegevoegd zodat bacteriën/schimmels doodgaan?

    1. uitjes
    2. augurken
LET OP!!! Er zijn slechts 31 flashcards en notities beschikbaar voor dit materiaal. Deze samenvatting is mogelijk niet volledig. Zoek a.u.b. soortgelijke of andere samenvattingen.

Om verder te lezen, klik hier:

Lees volledige samenvatting
Deze samenvatting +380.000 andere samenvattingen Een unieke studietool Een oefentool voor deze samenvatting Studiecoaching met filmpjes
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart