Vlees en vleesproducten - De slachterij
3 belangrijke vragen over Vlees en vleesproducten - De slachterij
Classificatie rundvee karkassen
- Rund wordt beoordeeld naar leeftijd, slachtgewicht, slachtrijpheid, sekse, vlees-vet-beenverhouding en vetheidsgraad.
- Word uitgevoerd door onafhankelijke deskundigen van het CBS
- volgens een door de overheid vastgesteld systeem => SEUROP
Wat is het CBS bij rundvee?
Kwaliteitscontrole vlees en eiersector
kwaliteitssysteem waarin normen zijn opgenomen voor de hele agrarische keten bij de productie van vlees en eieren.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden