Graan & graanproducten - De belangrijkste graansoorten
12 belangrijke vragen over Graan & graanproducten - De belangrijkste graansoorten
Tot welke plantenfamilie behoren graansoorten en wat zijn 2 uitzonderingen?
- Grasachtigen
- M.u.v boekweit (duizendknopigen) en quinoa (amarantenfamilie)
Welke 2 graansoorten behoren niet tot de plantenfamilie van de grasachtigen?
Wat zijn 9 belangrijke soorten grasachtigen/graansoorten?
- Tarwe
- Rogge
- Gerst
- Haver
- Mais
- Rijst
- Sorghum
- Gierst
- Triticale: kruising tarwe en rogge
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Waarom worden zemelen weer aan het meel toegevoegd?
- Ze bevatten vitamines
- Vezels zijn belangrijk voor de spijsvertering
Wat is het grootste verschil tussen EW granen en EW vlees?
- Granen bevatten zeer weinig van het essentiële aminozuur lysine
Verontreiniging met schimmel-toxinen is het meest waarschijnlijk bij .... producten.
Welk genetisch gemodificeerde gewas of gewassen kun je terugvinden in producten op de Europese markt?
- mais
Iemand met een glutenintolerantie mag geen glutenbevattende granen eten. Wat zijn 3 goede alternatieven?
- quinoa
- teff
Hoe wordt een endosperm gevormd?
Wat is het verschil intensieve extensieve zoetstoffen
Welke granen kan je niet eten bij een glutenintolerantie en welke wel?
- NIET:
- Tarwe
- Rogge
- Gerst
- Haver
- Spelt
- Kamut
- WEL
- Gierst
- Teffzaad
- boekweit
- Quinoa
- Soja
- Rijst
- Mais
Wat is de bekendste ziekte bij graan?
- Moederkoren: veroorzaakt door een schimmel
- Moderne cultuurmethoden en zorgvuldige schonen hebben ervoor gezorgd dat het bijna niet meer voorkomt bij rogge
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden