Vitaminen - vitamine van A tot Z - Vitamine B1 (thiamine)

6 belangrijke vragen over Vitaminen - vitamine van A tot Z - Vitamine B1 (thiamine)


Heb je wel eens last van hak op de tak springen?

Maak dan een link naar welke vitamine tekort?


Vitamine B1 tekort.

Dit tekort ontstaat door een teveel aan koolhydraten, vooral in de vorm van suiker in het voedingspatroon, en/of stress.

stress kan dus ook voedingsstress zijn.

Het gaat om producten waar men niet tegen kan/ een intolerantie voor heeft. Vaak is men zich helemaal (nog) niet bewust van deze intolerantie. Daarnaast gaat het om de voeding die stress geeft, zoals cafeine in koffie of chocolade. Ook bigogene aminen of saponinen kunnen stress veroorzaken.


Als je wel eens van hak op de tak springt, leg dan eens de link met een vitamine B1 tekort.

Dit tekort ontstaat door?


Teveel aan koolhydraten, vooral in de vorm van suiker in het voedingspatroon, en/of stress.

Voeding waarin vooral vitamine B1 voorkomt is?


< (runder) lever
< garnalen
< zalm
< schol
< haver
< gierst
< peulvruchten (vooral kikkererwten en kidneybonen)
< noten (vooral paranoten, macadiamianoten en pecannoten)
< aardappelen
< gedoogde gist en gistextract
< zonnebloempitten
< alfafa
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart


Vitamine B1 werkt beter in combinatie met vitamine B2 en B6

Welke producten beperken de opname ervan?


< alcohol
< koffie
< geraffineerde suikers

Waar kan vitamine B1 slecht tegen?

Zeer slecht tot niet tegen verhitting en is gevoelig voor het conserveringsmiddel sulfiet, dat bijvoorbeeld in gezwavelde zuidvruchten voorkomt.

Enzymen in welke producten werken vitamine B1 tegen?

Enzymen in oesters, mosselen en rauwe vis werken vitamine B1 tegen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo