Koolhydraten - Groente en fruit - Fruit van A tot Z
91 belangrijke vragen over Koolhydraten - Groente en fruit - Fruit van A tot Z
Welke vitaminen zijn in aardbeien aanwezig?
< B6
< B2
< B5
< B11 (foliumzuur)
< K
< B2
< B5
< B11 (foliumzuur)
< K
Welke plantenstof bevat de aardbei en wat is hiervan de werking?
De aardbei bevat de plantenstof kamperfoelie (kaempferol), die ontstekingsremmend werkt.
Welke ontgiftende verbindingen hebben aardbeien, en noem hiervan de voorbeelden?
Aardbeien hebben ontgiftende zwavelverbindingen en fenolen, zoals;
< anthocyaanpigment quercetine
< resveratrol
< ontgiftende fytonutrient ellaginezuur
< anthocyaanpigment quercetine
< resveratrol
< ontgiftende fytonutrient ellaginezuur
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Paloma
Rechten 
Voor mijn 1e tentamen haalde ik een 6. Toen ben ik gaan zoeken naar manieren om beter te leren en ben ik Study Smart tegen gekomen. Sindsdien heb ik een 9,0 - 8,0 - 7,6 - 8,0 - 8,0 gehaald. Ik raad het echt íédereen aan die het maar horen wil. Ik ben er zo blij mee!!
Zeger
Handels- wetenschappen Met mijn oude methode was ik geslaagd voor maar 3 van de 8 vakken. Sinds ik mijn aantekeningen digitaal maak in study smart, ben ik voor alle vakken de éérste keer geslaagd. StudySmart neemt voor mij de stress van slagen of niet slagen weg.
Sara
Bestuurskunde Door StudySmart gaat het op zo veel vlakken beter met mij. Eerst had ik continu studiestress en ik had nergens tijd voor. Nu voel ik mij rustig en zelfverzekerd (door gebruik van het programma). Eerst haalde ik meestal een 7, nu vaak een 8 of zelfs een 9.
Fleur
Bedrijfskunde HBO Hey Chris, ik wil je echt hartelijk danken voor het ontwikkelen van het platform. Ik haalde hiervoor altijd rond de 6/10 voor m'n tentamens, nu een 8,6, een 7,9 en een 7,6!!
Amber
Psychologie (master) Sinds ik Study Smart gebruik, is mijn gemiddelde 1 punt gestegen. Ik heb zelfs een statistisch vak met een 10/10 afgerond terwijl ik slecht ben in statistiek. Nu volg ik extra vakken omdat vorig jaar zo goed ging door Study Smart. Veel dank!
Jana
Verpleegkunde Sinds ik ben gaan leren met StudySmart ben ik geslaagd voor al mijn examens!!! Geen herexamens!! Eerst was ik al blij met een voldoende en nu haal ik alleen maar goede cijfers. Veel dank!
Miloe
24 – Student B&O Ik heb alle vakken die ik met Study Smart heb geleerd gehaald. Met rechten ben ik van een 5 naar een 8 gegaan! Ik weet nu zeker dat ik al mijn vakken gewoon ga halen.
Nina
19 – Student Communication Ik dacht altijd dat ik goed studeerde. Mijn cijfers waren ook prima. Ik had mij nooit kunnen voorstellen dat ik zo veel beter en sneller zou studeren door het toepassen van deze vaardigheden.
Babette
19 – Student Marketing Ik voel mij voor het eerst 100% zeker over de manier waarop ik leer. Ik heb nu het complete overzicht en de structuur die ik nodig had
Kurt
22 – Student Industrial Eng Door Study Smart kreeg ik weer plezier in het studeren en haalde ik direct betere cijfers. Alles ging ineens beter. Ik raad Study Smart enorm aan aan scholieren en studenten.
Regan
24 – Student Law Met dit plaform kan ik super snel en gestructueerd studeren. Ik ben nooit meer de weg kwijt in de stof of in mijn aantekeningen en maak veel sneller goede samenvattingen.
Wouter
21 – Student Psychology Eerst waren mijn aantekeningen een zooitje. Nu gebruik ik Study Smart en studeer ik super gestructureerd. Het helpt mij om tijd te besparen waardoor ik ook andere dingen kan doen die ik belangrijk vind.
Janneke T
Teacher Leerlingen die met het systeem hebben gewerkt hebben gewoon een beter resultaat behaald. Het systeem past alle leertrucjes zo toe, dat zowel de kinderen die goed scoren, maar ook zij die minder scoren, aan hun trekken komen.
Sietse
Muziektherapie Hey Chris, ik wil je enorm bedanken. Het vak waar ik vorig jaar nog net een 5,5 voor haalde, heb ik nu voor ditzelfde vak maar liefst een 9,7 gehaald! Mede dankzij jouw methode! Heel erg bedankt!
Marije
Parent Het grootste effect is dat mijn kind veel enthousiaster is over school! Elke ouder wilt graag dat zijn kind het goed doet op school, en Study Smart draagt daar aan bij.
Delano
Diergeneeskunde Dankzij StudySmart heb ik vorig jaar al mn examens gehaald en ook veel betere punten gehaald. Maar bovenal heb ik nu gewoon een heel goede studiemethode onder de knie, waarmee ik zeker weet dat ik de rest van mijn studie gewoon ga halen.
Noem 2 polyfenolen die in aardbeien zitten, en wat is hiervan het effect?
Aardbeien bevat ook pelargonidine en petunidine.
Dit zijn polyfenolen die een positief effect op de botdichtheid en botmetabolisme hebben.
Dit zijn polyfenolen die een positief effect op de botdichtheid en botmetabolisme hebben.
Aardbeien bevatten welke verzurende zuur?
Aardbeien bevatten het verzurende oxaalzuur salicylzuur.
Ze bevatten weinig pectine en zijn histaminevrijmakers.
Ze bevatten weinig pectine en zijn histaminevrijmakers.
In aardbeien zitten antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen die preventief werken bij hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker.
Waarvoor zorgen ook voor een betere?
Ze zorgen ook voor een betere hersenfunctie (beter geheugen en betere leercapiciteit) en een betere motorische functie (betere coördinatie en beweging)
Waar is de abrikoos rijk aan?
De abrikoos is rijk aan betacaroteen.
Zongedroogde abrikozen verliezen veel van hun?
Zongedroogde abrikozen verliezen veel van hun carotenoiden, tenzij ze een behandeling ondergaan met de antioxidant zwaveldioxide.
De ongezwavelde abrikozen zijn bruin, de gezwavelde feloranje.
Bij het drogen brengen we het watergehalte van ongeveer 90% terug tot 5-35%.
Een enzym dat het giftige blauwzuur aanmaakt, beschermt de zaden van de abrikoos.
In abrikoos komt veel sorbitol voor en is sprake van salicylzuur.
De ongezwavelde abrikozen zijn bruin, de gezwavelde feloranje.
Bij het drogen brengen we het watergehalte van ongeveer 90% terug tot 5-35%.
Een enzym dat het giftige blauwzuur aanmaakt, beschermt de zaden van de abrikoos.
In abrikoos komt veel sorbitol voor en is sprake van salicylzuur.
Welke suiker komt in de abrikoos voor?
In abrikozen komt veel sorbitol voor en is sprake van salicylzuur.
Bij hyperactieve kinderen of kinderen met leer- of gedragsproblemen is het verstandig om producten met ???
weg te laten uit het voedingspatroon, omdat deze de symptomen verergeren.
Producten met salicylaten weg te laten.
Welke snoepgoed bevat ook salicylzuur?
Kauwgom
Welke eiwitsplitsende enzym zit vooral in de kern van de ananas?
En waar werkt deze preventief tegen?
Vooral in de kern is sprake van het eiwitsplitsende enzym bromelaine, dat onder meer preventief werkt tegen hart- en vaatziekten.
Ananas bevat welke neurotransmitter en welke aminozuur?
Waar zijn deze goed voor?
Ananas bevat zowel de neurotransmitter serotonine en het aminozuur tryptofaan en helpt daarmee de stemming te verbeteren.
Wel is de ananas een histaminevrijmaker en het bevat salicylzuur.
Wel is de ananas een histaminevrijmaker en het bevat salicylzuur.
De ananas bevat welke vrijmaker en welke zuur?
Wel is de ananas een histaminevrijmaker en bevat ananas salicylzuur.
Appels en peren bevatten welke onverteerbare suikeralcohol?
Appels en peren bevatten het onverteerbare suikeralcohol sorbitol en veel fenolen. Vooral simpele, zoals chlorogeenzuur dat ook in koffie voorkomt.
Cholorgeenzuur is 1 van de stoffen die zorgen voor het stijgen van het homocysteïnegehalte.
Cholorgeenzuur is 1 van de stoffen die zorgen voor het stijgen van het homocysteïnegehalte.
Wat is de pH waarde van handappels?
Handappels hebben een pH-waarde van 3-4.
Peren zijn minder zuur dan appels.
Peren zijn minder zuur dan appels.
Een appel bevat ongeveer 15% suiker.
Dat is al gauw hoeveel gram per appel?
Dit komt al gauw neer op 10-15 gram per appel en kan oplopen to 18 gram suiker, waarvan het grootste gedeelte fructose is.
Waar is een appel rijk aan?
Appels zijn rijk aan pectine.
Hitte breekt de pectinewanden af, waardoor ze gemakkelijker te verteren zijn.
Pectine is een natuurlijke stof, bestaande uit complexe koolhydraten, die voorkomt in de celwanden en tussen de celwanden van planten.
Hitte breekt de pectinewanden af, waardoor ze gemakkelijker te verteren zijn.
Pectine is een natuurlijke stof, bestaande uit complexe koolhydraten, die voorkomt in de celwanden en tussen de celwanden van planten.
Appels bevatten welke zuur en welke suiker?
Appels bevatten salicylzuur en sorbitol.
Welke mineralen bevatten bananen?
Bananen bevatten de mineralen magnesium en kalium.
Magnesium maakt ons beter bestand tegen stress, kalium maakt ons alerter.
Magnesium maakt ons beter bestand tegen stress, kalium maakt ons alerter.
Welke aminozuur zit in bananen?
Het aminozuur tryptofaan.
Tryptofaan en B6 verhogen de aanmaak van ons blijheidsstofje serotonine.
Bananen bevatten dus serotonine, maar serotonine is een zeer groot molecuul en kan de hersenen niet bereiken.
Toch helpen bananen tegen depressie door de verschillende antioxidanten, vitamine B6, magnesium en tryptofaan.
Tryptofaan en B6 verhogen de aanmaak van ons blijheidsstofje serotonine.
Bananen bevatten dus serotonine, maar serotonine is een zeer groot molecuul en kan de hersenen niet bereiken.
Toch helpen bananen tegen depressie door de verschillende antioxidanten, vitamine B6, magnesium en tryptofaan.
< Een banaan bestaat voor hoeveel procent water?
< Uit hoeveel procent suiker?
< Uit hoeveel procent zetmeel?
< Uit hoeveel procent cellulose?
< Een bestaat uit voor 72% water
< voor 12% uit suikers (glucose, fructose, sucrose, maltose)
< voor 5% uit zetmeel
< voor 3% uit cellulose
< voor 12% uit suikers (glucose, fructose, sucrose, maltose)
< voor 5% uit zetmeel
< voor 3% uit cellulose
Noem de 3% aanwezige vetzuren, ook van hoog naar laag qua percentage in bananen?
< palimitinezuur
< linolzuur
< linoleenzuur
< oliezuur
< palmitoleinezuur
< sterarinezuur
< laurinezuur
< myristinezuur
< caprinezuur
< linolzuur
< linoleenzuur
< oliezuur
< palmitoleinezuur
< sterarinezuur
< laurinezuur
< myristinezuur
< caprinezuur
Welke vorm hebben de suikers in een groene ofwel onrijpe banaan?
Hebben de vorm van (deels resistent) zetmeel.
Tijdens het rijpen verdwijnt het zetmeel voor 99% en wordt dit omgezet in losse suikers (vooral fructose).
Tijdens het rijpen verdwijnt het zetmeel voor 99% en wordt dit omgezet in losse suikers (vooral fructose).
Wat is de GI waarde van bananen?
De GI- waarde van bananen ligt tussen de 42 en 58%
afhankelijk van hun rijpheid.
afhankelijk van hun rijpheid.
Waar zijn onrijpe bananen rijk aan, en wat kan dat bij sommigen veroorzaken?
Onrijpe bananen zijn rijk aan tannines, waardoor ze bij sommige kunnen zorgen voor een verstopping.
Wat kan in rijpe bananen voor ontstopping zorgen?
Veel pectine
Welke bananen hebben meer invloed op de insuline aanmaak?
Echt rijpe bananen bevatten veel minder tannines en veel pectine (die juist verstoppend werken), maar hebben wel meer invloed op de insulineaanmaak.
In bosbessen komen welke oligosacharide voor?
In bosbessen komt de oligosacharide lignine (houtvezel) voor.
Evenals salicylzuur en, net als in alle bessen, sorbitol.
Evenals salicylzuur en, net als in alle bessen, sorbitol.
Welke natuurlijke suiker zit in bessen?
Sorbitol zit van nature in fruitsoorten, zoals bessen, appels en peren. Ook je eigen lichaam maakt sorbitol als het suiker omzet in energie. Sorbitol zit in etenswaren als zoetstof, bijvoorbeeld in kauwgom. Dan staat op de verpakking vermeld als E420
Bosbessen bevatten vooral de volgende polyfenolen?
Waar hebben ze positief effect op?
< cyanide
< delphindine
< malvidine
< peonidine
Deze hebben een positief fysiologisch effect op de botdichtheid en het botmetabolisme.
< delphindine
< malvidine
< peonidine
Deze hebben een positief fysiologisch effect op de botdichtheid en het botmetabolisme.
Hoeveel procent eiwit bevat de goijbes?
De gojibes bevat 36% eiwit. En vezels.
Onder welke familie valt de gojibes?
Deze bes valt wel onder de nachtschadefamilie.
Wanneer de gojibes rijp is, kan er enkele gifstoffen ontstaan, (alkaloïden) zoals atropine.
Welke klachten kan deze stof in grote hoeveelheden geven?
< misselijkheid
< verwardheid
< duizeligheid
< hoofdpijn
In kleine hoeveelheden kan atropine juist heilzaam zijn.
< verwardheid
< duizeligheid
< hoofdpijn
In kleine hoeveelheden kan atropine juist heilzaam zijn.
Waar groeien de gojibessen, hoe wordt de plant daar genoemd?
Goijbessen groeien ook in nederland, namelijk langs de rivieren en in de duinen. Hier heet de plant boksdoorn.
Welke suiker bevat de veenbes?
Daarnaast bevat de veenbes de suiker D-mannose, waaraan de E. Colibacterie (veroorzaker van een blaasontsteking) zich hecht, een proanthocyanidines.
Deze fytonutriënten zijn ook aanwezig in blauwe bessen, die voorkomen dat bacteriën zich kunnen hechten aan de cellen in het urinekanaal.
Deze fytonutriënten zijn ook aanwezig in blauwe bessen, die voorkomen dat bacteriën zich kunnen hechten aan de cellen in het urinekanaal.
Welke fruit help tegen de veroorzaker van maagzweren, de Helicobacter pylori?
Veenbessen helpen tegen de veroorzaker van maagzweren.
Veenbessen helpen tegen de veroorzaker van maagzweren.
Waar werken de bessen ook tegen?
Deze bessen werken ook tegen darmvirussen, wondinfecties en vaataandoeningen en voorkomen borstkanker.
Helicobacter pylori heeft overigens wel degelijk ook een gunstige functie.
Zonder deze bacterie lijkt de kans op het ontwikkelen van welke 2 aandoeningen groter, welke?
Zonder deze bacterie lijkt de kans op het ontwikkelen van astma en allergieën groter.
Door antibiotica verdwijnt de bacterie volledig.
Door antibiotica verdwijnt de bacterie volledig.
De geur van veenbessen komt door de fytonutriënten en van welke 4 fenolen?
< cinnamaten
< benzoaten
< vanilline
< benzalderhyde
< benzoaten
< vanilline
< benzalderhyde
Waar zijn veenbessen rijk aan?
Veenbessen zijn rijk aan pectinen.
Welke ontgiftende fytonutriënt komt ook voor in veenbessen?
En evenals een hoge concentratie welke zuur?
Het ongifende nutrient ellaginezuur komt ook voor in veenbessen, evenals een hoge concentratie benzoëzuur, dat verzurend werkt.
Welke bes beschermt tegen virussen en helpt als we last hebben van maagzuur?
De vlierbes beschermt tegen virussen en helpt als we last hebben van maagzweer.
Wat doet de lectinen die in de vlierbessen zitten?
Er zitten lectinen in de vlierbas, die de spijsvertering verstoren en die we alleen kunnen uitschakelen door verhitting.
Waar zit cyanogene glycosiden nog meer in naast vlierbessen?
Ze komen naast vlierbessen ook voor in bittere amandelen, cassave en lijnzaad.
Welke vitamine heeft de zwarte bes relatief veel?
Deze bes is een bron van veel ontstekingsremmende fyto nutriënten, waaronder?
De zwarte bes heeft relatief veel vitamine C.
Is een bron van ontstekingsremmende nutriënt quercetine.
Is een bron van ontstekingsremmende nutriënt quercetine.
De zwarte bes is rijk aan fenolen en kruidige terpenen, waaronder?
en wat is daarvan de werking?
De zwarte bes is rijk aan fenolen en kruidige terpenen, waaronder de aromatische stof thymol, die antimicrobieel werkt.
Welke oligosacharide bevat de zwarte bes?
Ook bevat de zwarte de oligosacharide lignine (houtvezel)
De zwarte bes bevordert de uitscheiding van?
En is goed voor welke 2 aandoeningen?
De zwarte bes bevordert de uitscheiding van urinezuur, is goed bij jicht en reuma.
De zwarte bes bevat ook welke zuur, en wat kan die gemakkelijk omzetten?
De zwarte bes bevat ook steridonzuur (SDA) dat het lichaam gemakkelijk kan omzetten in omega 3-EPA en omega 3- DHA
Citrus bevat verrassend veel van de hartige smaakstof?
Veel van de hartige smaakstof glutamaat.
Een sinaasappel 70 mg
een grapefruit tot 250 mg per 100 gram
Een sinaasappel 70 mg
een grapefruit tot 250 mg per 100 gram
Welke 3 fyto nutriënten zitten in de schil van de citrussen?
Tangeretine en nobiletine
De fytonutriënten, ofwel plantenstoffen uit de citrus, beschermen tegen?
Plantenstoffen uit de citrus, beschermen tegen oxidatie van LDL cholesterol, dat in geoxideerde vorm plaquevorming in de vaatwand stimuleert.
Welke 2 fyto nutriënten bevat de grapefruit?
Grapefruit bevat ook de fytonutriente quercetine en naringine.
Het aromatische fenol naringine zorgt voor de bittere smaak.
Het aromatische fenol naringine zorgt voor de bittere smaak.
Grapefruit is rijk aan welke ontgiftende verbindingen en bevat welke aromatische antimicrobiële stof?
Grapefruit is rijk aan de ontgiftende zwavelverbindingen en bevat ook de aromatische antimicrobiële stof thymol.
Grapefruit kan het risico op borstkanker verhogen, omdat deze de oestrogeenproductie bij vrouwen verhoogt.
Wat kan daarnaast grapefruit nog nadelig veroorzaken?
Grapefruit kan de beschikbaarheid van geneesmiddelen verhogen, waardoor de effecten en bijwerkingen daarvan worden vergroot.
Dadels bestaan uit 50-90 procent uit water.
Hoeveel wanneer ze gedroogd zijn?
Gedroogd bevatten ze minder dan 20% vocht en bestaan ze voor 60-80% uit suiker.
Welke antioxidant bevatten druiven?
En in welke komen ze vooral voor?
Druiven bevatten de antioxidant OPC, die vooral voorkomt in de blauwe soort.
Welke fytonutrienten zijn druiven rijk aan?
< resveratrol
< ellaginezuur
< luteïne
< melatonine
Vooral de pitten van de druiven zitten vol van deze bittere fytonutrienten.
< ellaginezuur
< luteïne
< melatonine
Vooral de pitten van de druiven zitten vol van deze bittere fytonutrienten.
Wat is de suikergehalte van druiven?
Druiven hebben een relatief hoog suikergehalte van 14-25% suiker.
terwijl de meeste andere vruchten ongeveer 12% suiker bevatten.
Druiven zijn daarmee 1 van de calorierijkste vruchten.
72 kcal/100 gram.
terwijl de meeste andere vruchten ongeveer 12% suiker bevatten.
Druiven zijn daarmee 1 van de calorierijkste vruchten.
72 kcal/100 gram.
Welke fruit is 1 van de calorierijkste vruchten?
hoeveel calorieën per 100 gram?
Druiven.
72 kcal/100 gram
72 kcal/100 gram
Druiven heeft 72 calorieën per 100 gram.
Hoe zit het met rozijnen?
Rozijnen bevatten 285 kcal per 100 gram, of wel 84 gram suiker per 100 gram en 5,4 gram vezels per 100 gram.
Hoe ontstaan gele rozijnen?
Goudgele rozijnen ontstaan door druiven met de antioxidant zwaveldioxide te behandelen.
Wat is het verschil tussen krenten rozijnen?
Krenten zijn van een ander ras en zijn zuurder dan rozijnen
De framboos reinigt de darmen en remt alle?
De framboos reinigt de darmen en remt alle pathogene bacteriën in de darmen, ofwel is antibacterieel.
Frambozen bevatten welke zuur en welke fyto nutriënt?
Frambozen bevatten het oxaalzuur en het nutrient ellaginezuur.
Wat helpt de pectine in appels en granaatappels te bestrijden?
De in water oplosbare pectine, helpt diarree te bestrijden.
Er is sprake van een antioxidatieve werking doordat de granaatappel rijk is aan fytonutriënten anthocyaninen en het polyfenol ellagitanines.
Ellagitanines (vooral in de schil) werken effectiever dan vrij ellaginezuur. Dat zuur kan namelijk binden aan het darmslijmvlies, wat de opname ervan belemmert.
Er is sprake van een antioxidatieve werking doordat de granaatappel rijk is aan fytonutriënten anthocyaninen en het polyfenol ellagitanines.
Ellagitanines (vooral in de schil) werken effectiever dan vrij ellaginezuur. Dat zuur kan namelijk binden aan het darmslijmvlies, wat de opname ervan belemmert.
De granaatappel is rijk aan fytonutrienten anthocyaninen en het polyfenol ellagitanines.
Ellagitanines (vooral in de schil) werken effectiever dan vrij ellaginezuur, omdat?
Omdat dat zuur kan zich namelijk binden aan het darmslijmvlies, wat de opname ervan belemmert.
Daarnaast kunnen onze darmbacteriën (bij gezonde darmflora) ellagitanines omzetten in urolithine, die de bloed-hersenbarrière kan passeren en zo oxidatie in de hersenen kan tegengaan,
Daarnaast kunnen onze darmbacteriën (bij gezonde darmflora) ellagitanines omzetten in urolithine, die de bloed-hersenbarrière kan passeren en zo oxidatie in de hersenen kan tegengaan,
Waar staan granaatappels bekend om welke eigenschappen?
Granaatappels staan bekend om hun kankerremmende (angiogenese) eigenschappen.
Ze zijn vooral prostaatkanker remmend.
Granaatappels hebben ontstekingsremmende eigenschappen door het remmende enzym lipoxygenase, dat de arterioslerose plaquevorming tegengaat.
Granaatappels verwijden de bloedvaten door de verbetering van de productie van stikstofoxide (NO)
Ze zijn vooral prostaatkanker remmend.
Granaatappels hebben ontstekingsremmende eigenschappen door het remmende enzym lipoxygenase, dat de arterioslerose plaquevorming tegengaat.
Granaatappels verwijden de bloedvaten door de verbetering van de productie van stikstofoxide (NO)
Uit onderzoek blijkt dat granaatappelsap ten aanzien van medicatie dezelfde werking heeft als grapefruitsap.
Wat remmen beide sappen?
Beide sappen remmen een enzym uit het ontgiftingsorgaan de lever, met negatieve gevolgen voor medicatie en bijwerkingen.
Granaatappel(sap), maar ook appelsap, vermindert de productie van?
Vermindert de productie van amyloïdeplaques in de hersenen bij de ziekte van Alzheimer.
Dit vanwege de hoge concentratie van de stof SAM (S-Adenolsyl Methionine)
Dit vanwege de hoge concentratie van de stof SAM (S-Adenolsyl Methionine)
Hoeveel mg vitamine C bevat een kiwi?
Staat bekend om relatief hoog gehalte vitamine C, 120 mg per stuk.
Maar dit gehalte varieert wel, afhankelijk van de oogst-opslagtijd van 20 mg tot 300 mg per 100 gram vruchtvlees.
Maar dit gehalte varieert wel, afhankelijk van de oogst-opslagtijd van 20 mg tot 300 mg per 100 gram vruchtvlees.
Welk zuur bevat een kiwi, en wat verhindert in de maag?
Kiwi bevat koffiezuur, dat de vorming van nitrosamine in de maag verhindert.
Kiwi ziet groen van het chlorofyl en bevat welke eiwitsplitsende enzym?
Kiwi ziet het groen van het chlorofyl en bevat het eiwitsplitsende enzym actinidine.
Hoe rijper de kiwi, hoe meer ervan wat in zit?
Hoe rijper de kiwi, hoe meer histamine erin zit.
De schil van een mango bevat een irriterend allergeen dat lijkt op dat van?
Lijkt op dat van de cashewnoten.
Wat hopen mango's op en wat bevatten ze nog meer?
Mango's hopen zetmeel op en bevatten een eiwitsplitsende enzym.
Noem de schimmel afwerende stoffen die ze gebruiken bij het transport van mango's, bananen en avocado's?
< thiabendazol
< imazalil
< ammoniumsulfaat
< kaliumsorbaat
< oxaalzuur
< imazalil
< ammoniumsulfaat
< kaliumsorbaat
< oxaalzuur
Welken fruit is 1 van de fruitsoorten met een hoog fructosegehalte, met uitzondering van?
Meloen is 1 van de fruitsoorten met een hoog fructosegehalte, met uitzondering van de galiameloen.
Hoe heet het eiwitsplitsende enzym in de Meloen?
Meloen heeft het eiwitsplitsende enzym cucumisine, dat door verwarming inactief wordt.
De bekende combinatie van meloen met ham heeft zeker voordeel van dit enzym. Omdat de meloen snel door de maag gaat, is dit enzym belangrijk voor de vertering van de ham in de maag.
Bij veel mensen levert deze combinatie toch verteringsproblemen op.
Orthomoleculair gezien maken we dan ook liever de volgende splitsing; eerst fruit en na 10-15 minuten de rest van de maaltijd om gist vorming te voorkomen.
De bekende combinatie van meloen met ham heeft zeker voordeel van dit enzym. Omdat de meloen snel door de maag gaat, is dit enzym belangrijk voor de vertering van de ham in de maag.
Bij veel mensen levert deze combinatie toch verteringsproblemen op.
Orthomoleculair gezien maken we dan ook liever de volgende splitsing; eerst fruit en na 10-15 minuten de rest van de maaltijd om gist vorming te voorkomen.
Waarom is het orthomoleculair gezien beter om eerst fruit te eten voor de maaltijd, en dan na 10-15 minuten de rest?
Om gistvorming te voorkomen.
Heeft de papaja een hoog of een laag koolhydraten gehalte?
Een hoog koolhydratengehalte.
De papaja bevat welke vetzuren?
De papaja bevat de vetzuren myristinezuur en laurinezuur, maar wel in in heel kleine hoeveelheden.
Welke aminozuren zitten in de papaja?
< arginine
< leucine
< tryptofaan
< leucine
< tryptofaan
Naast pectine en betacaroteen is de papaja rijk aan welke vitaminen en mineralen?
Vitaminen:
< A
< B
< C
Mineralen:
< kalium
< calcium
< magnesium
< A
< B
< C
Mineralen:
< kalium
< calcium
< magnesium
Welk spoorelement zit in de papaja en welke 2 antioxidanten?
Spoorelement borium
Antioxidanten zeaxanthine en terpinoleen.
Antioxidanten zeaxanthine en terpinoleen.
Uit hoeveel procent bestaat pruimen uit geconcentreerde suikers en uit hoeveel zuren?
Pruimen bestaan voor 50% uit geconcentreerde suikers en voor 5% uit zuren.
Wat ontstaat bij verhitting van sorbitol in pruimen ( of appels en peren)?
Vooral bij verhitting van sorbitol in pruimen (of appels en peren) ontstaat lactulose, de bekende laxeersuiker.
Welke mineraal heeft de vijg relatief veel van?
De vijg heeft relatief hoog magnesiumgehalte en een laag suikergehalte.
Waarom kun je beter geen water drinken na het nuttigen van verse vijgen?
Water drinken na het nuttigen van verse vijgen geeft maagklachten, het is nog onduidelijk hoe dat komt.
Welke eiwitsplitsende enzym bevatten vijgen?
Vijgen bevatten het eiwitsplitsende enzym ficine.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
