Startpagina / Samenvattingen / Orthomoleculaire voeding / fruit-meloen-maaltijd

Koolhydraten - Groente en fruit - Fruit

10 belangrijke vragen over Koolhydraten - Groente en fruit - Fruit

Fruit is behalve een vezelbron, bijvoorbeeld lignanen,
welke bron nog meer?

Een kalium bron.

Kalium is 1 van de redenen waarom fruit ontzurend werkt.

De jonagold appel bevat bijvoorbeeld veel van welke fytonutriënt?

Bevat veel van het fytonutrient quercetine vlak onder de schil en bevat overigens , maar maximaal 40 mg vitamine C.

Het suikergehalte van vers fruit kan oplopen tot bijna hoeveel procent?

Vers fruit kan oplopen tot bijna 25%

Hoeveel procent bevat fruit aan hoogwaardig eiwit en welke wisselende percentage omega 3-vetzuren?

Fruit bevat ongeveer 1% hoogwaardige eiwit en wisselende percentages omega 3-vetzuren. (alfa-linoleenzuur)

Welk fruit kan eventueel wel samen bij de maaltijd gegeten worden?

Gedroogd fruit of verwarmd fruit kan eventueel wel worden gegeten bij de maaltijd, maar ook dit kan gisting en gasvorming geven in de darmen.

Hetzelfde geldt voor ananas, papaja, mango en kiwi.
Dit ondanks het feit dat dit fruit eiwitsplitsende enzymen (proteasen) bevat (door verhitting gaan overigens al veel enzymen verloren) en tijdens of vlak na de maaltijd de eiwitvertering kunnen ondersteunen.

Wat gebeurt er als we een eiwitrijk voedingsmiddel combineren met fruit?

Als we een eiwitrijk voedingsmiddel combineren met fruit, gaat het eiwit rotten en gaat de suiker gisten.

Voorbeeld is yoghurt met fruit.

Bij de combinatie van een zetmeelrijk voedingsmiddel met fruit gaan beiden gisten, met gasvorming als resultaat.

Noem een voorbeeld?

Bijvoorbeeld als we een boterham met banaan eten.

Combineer meloen niet met andere fruit omdat de meloen sneller uit de maag wil dan al het andere fruit vanwege het lage bloedsuikergehalte.

Welke meloen lijken daarop een uitzondering?

De honingmeloen en de spaanse gele meloen lijken daaro een uitzondering, omdat deze een vergelijkbare hoeveelheid suiker bevatten als al het andere fruit.

Wat zijn mycotoxinen?

Welke fruit heeft daar snel last van?

Schimmelvergiften.

Gedroogd fruit.

Vruchtensappen hebben heel hoog welke gehalte?

Vruchtensappen hebben een heel hoog fructosegehalte.

De lever zet fructose direct om, waardoor die minder invloed heeft op de bloedsuikerspiegel.

Maar bij een te groot aanbod van fructose zet de lever deze om in cholesterol.

Vruchtensappen en vers geperst fruit bij een maaltijd kunnen gisting en gasvorming in de darmen veroorzaken.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Orthomoleculaire voeding

Bekijk samenvatting

Een unieke studie- en oefentool
Nooit meer iets twee keer studeren
Haal de cijfers waar je op hoopt
100% zeker alles onthouden

Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.

Onderwerpen die gerelateerd zijn aan Koolhydraten - Groente en fruit - Fruit

Koolhydraten - Groente en fruit

Studiemateriaal generieke omslagafbeelding

Koolhydraten - Groente en fruit - Fruit

10 belangrijke vragen over Koolhydraten - Groente en fruit - Fruit

Fruit is behalve een vezelbron, bijvoorbeeld lignanen, welke bron nog meer?