Vetten - onverzadigde vetten - verhouding omega 3 en omega

15 belangrijke vragen over Vetten - onverzadigde vetten - verhouding omega 3 en omega

Omega 3-vetten en omega 6-vetten vormen samen de basis van?

Vormen samen de basis van de eicosanoiden.

Dit zijn stoffen met een hormoonachtige activiteit die belangrijk zijn voor een groot aantal organische processen.  

Een voorbeeld van eicosanoiden zijn prostaglandines.
Bepaalde prostaglandines (PGE) remmen ontstekingen, andere prostaglandines bevorderen deze juist. Slechts bij een juiste balans tussen omega 3- en omega 6- vetzuren is de productie van bepaalde eicosanoiden in evenwicht.

Dit speelt een zeer belangrijke rol bij ontstekingen.
Bij ruime beschikbaarheid van onverzadigde vetten in de juiste verhoudingen wordt voldoende PGE1 en PGE3 aangemaakt voor een optimale werking van het afweersysteem, waardoor ontstekingsprocessen kunnen worden voorkomen.

Hoeveel omega 6 heb je verhoudingsgewijs minder nodig dan omega 3?

- Veel minder

Wat wordt veroorzaakt door een hoge omega 6-vetzuren AA (arachidonzuur)  door een omzetting in PGE2?

Hoge insulinespiegels.

klopt deze vraag
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Welke cofactoren heb je nodig bij omzetting omega 6- vetzuren GLA (gamma-linoleenzuur) naar PGE1 + 3?

  Wat wordt hierdoor verlaagd?

Cofactoren vitamine C, B1, B3 en B6.

verminderende kans op ontstekingen.

KLOPT DIT

De hoofdbestanddeel van mayonaise zijn olie en rauwe eieren. Hoofdzakelijk zonnebloemolie.

Uit hoeveel procent bestaat deze soort olie en welke?

Deze bestaat voor 70% uit het ontstekingsbevorderende linolzuur.

Welke bacterie is verreweg de meest voorkomende bacterie?

Verreweg de meest bekende is de salmonella bacterie.

Hiervan hebben kippen geen last, maar ze kunne deze bacterie wel doorgeven.

Ondanks het feit dat de kans op besmetting gering is, geldt dit wel als aandachtspunt.    

Dit is vooral van belang als het immuunsysteem al onder druk staat de weerstand laag is.

Rauwe eieren geeft kans op salmonella bacterie, wat is een ander nadeel?

Een ander nadeel van rauwe eieren is de glycoproteïne avidine.
Deze proteïne (eiwit) bindt zich aan biotine, waardoor die vitamine niet meer beschikbaar is.

Waar draagt de prostaglandine PGE1 bij?

En wat is hierbij cruciaal?

Het is inmiddels bekend dat de prostaglandine PGE1 bijdraagt aan de preventie van DNA schade.

Voldoende aanwezigheid van omega 3 is daarbij cruciaal.

Een juiste balans tussen omega 3 en omega 6 is essentieel vanwege?

< is essentieel voor een goede neurologische werking.

< bij een scheve verhouding ontstaan neurologische aandoeningen, zoals depressie, borderline gedrag en schizofrenie.

< maar ook hoge bloeddruk, hartritmestoornissen, luchtwegaandoeningen en prostaatkanker.

Omega 3- DHA is een onverzadigd langeketenvetzuur en heeft enkele belangrijke functies in het lichaam?

Welke lichaamsweefsel heeft de meeste DHA?

Het lichaamsweefsel met het meeste DHA zijn de hersenen en de ogen. Daarna volgen sperma en de hartspier.

Uit hoeveel procent bestaat de kinderhersenen uit DHA?

20% van de kinderhersenen bestaat uit DHA.

Dit is vooral van belangrijk voor de structuur van de celwanden.

Er is een duidelijke relatie tussen ontstekingen in de hersenen en omega 3, vooral DHA.

Hoe meer DHA, hoe minder??

Hoe meer DHA, hoe minder ontstekingen.

Is er wel voldoende inname, maar onvoldoende opname, dan is het raadzaam om aan de spijsverteringsenzymen en de lever te werken.

Wanneer omega 3 en omega 6 niet in verhouding zijn, ontstaan neurologische aandoeningen, zoals depressie, borderlinegedrag en schizofrenie.

Maar ook hoge bloeddruk, hartritmestoornissen, luchtwegaandoeningen en prostaatkanker.

In de praktijk betekent dat we MOV (meervoudig onverzadigd vet)
die geen omega 3 vetzuren moeten elimineren.

Welke olie moet je dan vermijden?

Dit zijn koudgeperste oliën met een teveel aan omega 6 in de vorm van linolzuur, zoals zonnebloemolie, maisolie, saffloerolie, sojaolie en pindaolie.

Juist deze vorm van omega 6 gebruikt de voeding industrie veelvuldig in voedingsmiddelen, vooral zonnebloemolie.

Als op verpakkingen "plantaardige olie " vermeld staat, is dat meestal zonnebloemolie. Deze olie is dus zeer rijk aan het ontstekingsbevorderende linolzuur.

Olijven en pijnboompitten zitten vol van?

Ze zitten vol onverzadigde vetten, die goed zijn voor de werking en opbouw van ons lichaam.

Wat is het verschil in vet tussen groene olijven en zwarte olijven?

Het vetgehalte van groene olijven is 14-17%, dan van zwarte olijven circa 35% (vooral omega 9-oliezuur)

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo