Startpagina / Samenvattingen / Orthomoleculaire voeding / rood-vlees-ureum

Eiwitten - Teveel dierlijk eiwit

5 belangrijke vragen over Eiwitten - Teveel dierlijk eiwit

Wat veroorzaakt bij niet verteerbare-eiwitten bij teveel dierlijk eiwit in de darmen? En wat kan daar het gevolg van zijn?

De niet verteerbare-eiwitten veroorzaken duidelijk een disbalans in de darmen. Deze kan een lekkende darm tot gevolg hebben.
Behalve de darmwand krijgt de lever het hierdoor zwaar te verduren. De lever moet namelijk hard werken om het lichaam te ontgiften en dat kost energie. De lever zet ammoniak, die vooral vrij komt bij het verteren van dierlijke eiwitten, om in ureum.

Ureum is een afvalproduct, maar waar zorgt hij ook voor en wat veroorzaakt het bij een tekort aan ureum?

Ureum is een afvalproduct, maar ook een stof die het vocht van de huid vasthoudt. Een tekort aan ureum veroorzaakt een droge huid.

Waardoor is rood vlees rood, en wat bevat deze veel?

Rood vlees is rood vanwege de hemoglobine, de kleurstof in bloed. Hemoglobine bevat veel ijzer. Hoewel ijzer en gezonde stof is, is het ook zeer reactief. Ijzer heeft antioxidanten nodig uit bijvoorbeeld groenten en fruit om mogelijk oxidatieschade (die darmkanker verhogend is) in de darmen te beperken.