Eiwitten - Zaden en Pitten - Lijnzaad
3 belangrijke vragen over Eiwitten - Zaden en Pitten - Lijnzaad
Lijnzaad reinigt de darmen, hoe komt dat?
Het bevat de moeilijk verteerbare houtvezel lignine
Het vetgehalte van lijnzaad ligt op ruim 30%, bestaande uit omega 3, 6, 9. De olie in lijnzaad oxideert snel, hoe ga je hiermee om?
Door hele zaden te kopen en die zelf te malen vlak voor je het opeet! Met kauwen lukt het niet goed, dus malen met stamper en vijzel. Dit doe je om dus die oxidatie te voorkomen.
Waarom is het zeer slecht om heel veel lijnzaad te eten?
Het bevat cyanogenen en bij het kapotmaken van lijnzaad komt het enzym vrij dat deze stof omzet in cyanide (blauwzuurgas). Bij hoge dosis kan het de ademhaling belemmeren en een hartstilstand veroorzaken. Hoe fijner de lijnzaad gemalen, hoe groter de kans dat er schadelijke verbindingen ontstaan.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
