Eiwitten - Paddenstoelen
7 belangrijke vragen over Eiwitten - Paddenstoelen
11. Paddenstoelen kunnen een bepaalde dierlijke eiwitbron goed vervangen vanwege het B12-gehalte. Welke dierlijke eiwitbron is dit?
D. Vleess
Waarom zijn paddenstoelen goede vleesvervangers?
Wat ondersteunen de paddenstoelen in het algemeen?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Er zitten ook suikers in paddenstoelen, waarom zijn deze niet erg?
Andere suikers die aanwezig zijn, zijn goed voor de darmbacteriën
Wat bevatten de paddenstoelen nog meer wat belangrijk is voor ons DNA?
Welke stoffen komen nog meer voor in paddenstoelen?
- Lectinen
- natuurlijke statinen
- antibiotica
- salicylzuur
- chitine (= een complex van koolhydraten en aminen)
- octenol (een alcohol met 8 koolstofatomen)
Welke schadelijke stoffen zitten in paddenstoelen?
- Giftige, stikstofbevattende hydrazine dat ook na verhitting aanwezig blijft. Kan leverschade veroorzaken en mogelijk kanker?
- agaritine ook mogelijk kankerverwekkend (deze word deels afgebroken bij verhitting en in de lever
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden