Eiwitten - Peulvruchten - Tempé, miso, natto, sojasaus

4 belangrijke vragen over Eiwitten - Peulvruchten - Tempé, miso, natto, sojasaus

Wat zijn tempe, miso, natto en sojasaus?

Gefermenteerde sojaproducten en daardoor lichter verteerbaar dan sojabonen. Het zijn hoogwaardige eiwitbronnen met eiwitgehalte van ong. 17%. Het is wel zaak om dit eiwit tot max 75 gram per maaltijd te beperken.

Gefermenteerde soja bevat hoog gehalte lecithine die het totale cholesterol gunstig beïnvloed. Wat nemen we sneller op bij gefermenteerde soja?

De isoflavonen

Wanneer is het verstandig om alle gefermenteerde soja te vermijden?

Bij candida en hoofdpijnklachten omdat bij fermentatie oa meer histamine ontstaat
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is tofoe (tahoe)?

Gestremde sojamelk, dit betekent dat het bewerkt is met spijsverteringsenzymen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo