Suikerdecoraties

15 belangrijke vragen over Suikerdecoraties

Wat is het verschil tussen een 2D en een 3D decoratie?

2 d is twee lagen, een platte decoratie, 3d brengt diepte aan

Wat is beter om te decoreren, marsepein of fondant?

Het is vooral een smaakverschil
- fondant droogt wat sneller uit
- fondant laat luchtbellen zien bij uitrollen
- marsepein is wat stugger, wat modelleren moeilijker maakt  
- marsepein blijft een vettige waas achter
- marsepein blijft altijd soepel, dus je kunt er geen opstaande bloemen van maken.   

Alle voor- en nadelen bij elkaar opgeteld kun je beter voor decoreren fondant gebruiken

Wat gebeurt er al je bollen maakt (een sculptuur) van fondant?

De buitenkant zal opdragen, maar de binnenkant niet. Als je dan gaat stapelen (bijv sneeuwpop) dan zakt de onderste in
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe kun je inzakken van fondant voorkomen?

Fondant verstevigen met tylose of kiezen voor flowerpaste

Hoeveel tylose moet je gebruiken op 250 gram fondant?

1 theelepel

Hoelang duurt het voordat het fondant droog is als je er tylose erin hebt verwerkt?

Ca 1 uur bijvoorbeeld als je letters uitsteekt

Wat wordt gebruikt als ondersteuning van de bloem bij flowerpaste bloemen? En je kunt er figuren mee op de taart vastzetten ipv prikker, die vaak te dik zijn

Flowerwire, lange, dunnen witte ijzerdraadjes

Hoe heet flowerpaste in Amerika genoemd?

Gumpaste

Is flowerpaste geschikt om taarten mee te decoreren?

Nee

Waarom wordt er door de bakker meestal gebruik gemaakt van 2d ipv 3d?

Omdat 3d erg tijdrovend is, meer dan een dag. Fondant kneden met tylose, maken sculpturen, bloemen en het laten drogen.

Wat gebruikt de bakker voor 2D decoraties?

Sjabloonmatten, uitstekers of kleurplaten

Wat moet je doen om figuurtjes een maand of langer te bewaren?

Bespuiten met haarlak of vernis

Kun je fondant in de koelkast bewaren?

Nee, te vochtig, dan gaat het zweten

Hoe kun je lint voor een taartrand vastzetten?

Bobby-pin (naald met aan de achter een bolletje plastic)

Hoe kun je fondant laten plakken?

- water
- poedersuiker (droogt in ca 10 min)
- tylose (veel sneller dan poedersuiker)
- piping gel (zit naast tylose ook glucose in) geeft een mooie glans erover

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo