Infectieleer - infectieziekten - voedselinfecties

13 belangrijke vragen over Infectieleer - infectieziekten - voedselinfecties

Waar vind je de campylobacter bacterie?

De campylobacter bacterie is een darmbacterie die vooral besmetting veroorzaakt via rauwe dierlijke producten (vooral kip).

Hoe verminder je het risico op besmetting met de campylobacterie?

Door (gerechten met) kip door en door gaar te maken en voedsel zorgvuldig en hygiënisch te behandelen, wordt het risico van besmetting met de campylobacter bacterie beperkt.

Wat zijn de ziekteverschijnselen bij besmetting met salmonella?

De gevolgen van een voedselvergiftiging door salmonella zijn diarree, braken en koorts.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Welke bevolkingsgroepen zijn extra gevoelig voor besmetting met de Salmonella bacterie?

Vooral jonge kinderen, ouderen en zieken zijn zeer gevoelig voor de salmonella bacterie.

Wat is de incubatietijd van salmonella?

De symptomen bij een salmonella besmetting treden 12-36 uur na het eten van besmet voedsel op.

Hoe kun je besmetting met E.coli voorkomen?

Door altijd goed je handen te wassen na het toiletbezoek kun je besmetting met de E.coli bacterie voorkomen.

Hoe wordt de E.coli-bacterie overgedragen?

De E.coli bacterie wordt overgedragen door kruisbesmetting. De bacterie komt voor in de dikke darm van mens en dier. Na toiletbezoek kunnen de handen besmet raken. Vervolgens kan voedsel door aanraking besmet worden.

Hoe kan staphylococcus aureus op etenswaren overgebracht worden?

De bacterie staphylococcus aureus kan via de handen op etenswaren worden overgebracht. Hierdoor kan een voedselvergiftiging ontstaan.

Welke ziekteverschijnselen komen voor bij besmetting met staphylococcus aureus?

De gevolgen van besmetting met SA zijn misselijkheid, overgeven en diarree.

Hoe kan je besmetting met SA voorkomen?

Zorg ervoor dat je altijd met schone handen in de keuken aan de slag gaat. Kom zo min mogelijk met je handen aan bereid voedsel. Was na contact met een zorgvrager, niezen en hoesten altijd je handen, zeker voordat je voedsel aanraakt.

Waar en hoe uit een voetschimmelinfectie zich?

Een voetschimmelinfectie kan zich uiten door jeuk, schilfering, rode uitslag en soms ook blaasjes. Deze infectie komt vaak voor tussen de tenen.

Wat zijn de verschijnselen van hoofdschimmel?

Hoofdschimmel geeft een rode, schilferige uitslag op het hoofd. Er kunnen ook een of meer kale plekjes ontstaan.

Hoe kunnen schimmelinfecties op de huid worden behandeld?

Schimmelinfecties van de huid kunnen worden behandeld met een zalf of crème die door een arts wordt voorgeschreven.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo