Bouw van eiwitten
16 belangrijke vragen over Bouw van eiwitten
Hoe worden ketens van aminozuren gevormd?
- Door condensatiereacties
- - Carbonzuurgroep van één aminozuur
- - Aminogroep van ander aminozuur
- - Vorming van een peptidebinding
Wat levert aspartaam op na afbraak in het spijsverteringsstelsel?
- Levering van aminozuren
- In plaats van glucose
Hoe verhoudt de zoetheid van aspartaam zich tot suiker?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Wat zijn de kenmerken van een eiwitketen?
- Een -NH₂ uiteinde
- Een -COOH uiteinde
Hoeveel verschillende structuren kan een eiwit met 1000 aminozuren hebben?
1. 20^1000 verschillende structuren vertonen.
Wat kan er met aminozuren in de keten gebeuren?
Wat kan gebeuren bij vervanging van één functioneel belangrijk aminozuur?
Wat zijn kenmerken van de ß-structuur?
- Hoofdketen parallel naast elkaar
- H-bruggen tussen ketens
- R-groepen loodrecht
- Flexibel maar onuitrekbaar
- Aanwezig in zijde
Wat gebeurt er met eiwitten bij een stijgende temperatuur?
- Waterstofbruggen worden verbroken
- Eiwit gaat denatureren
Welke bindingen stabiliseren de tertiaire structuur van eiwitten?
- Zwavel- of disulfidebruggen
- Waterstofbruggen
- Ionische bindingen
- Hydrofobe interacties
Welke rol spelen hydrofobe interacties in eiwitstructuren?
- Clusteren hydrofobe groepen weg van water
- Ondersteunt stabiliteit van eiwitten
Welke verbindingen stabiliseren de quaternaire structuur?
Hoeveel ketens bevat hemoglobine?
Uit hoeveel ketens bestaat myoglobine in de spieren?
Wat zijn de twee basisvormen van proteïnemoleculen?
- Globulaire eiwitten:
- - Opgerolde ketens
- - Oplosbaar in water
- - Voorbeelden: enzymen, bloedproteïnen
- Vezelvormige proteïnen:
- - Onoplosbaar in water
- - Structuurelementen
- - Voorbeeld: collageen
Wat gebeurt er met globulaire eiwitten bij een temperatuurstijging of door zuren?
- Watermantel kan verwijderd worden
- Eiwitten slaan neer of vlokken uit
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden