Lactation - Synthesis of Milk Components - Protein
6 belangrijke vragen over Lactation - Synthesis of Milk Components - Protein
Welke melkeiwitten classificeren we?
- Caseine
- Lactalbumine en lactoglobuline
- Immunoglobulines
- Enzymen en andere proteinen met specifieke functies
Hoe wordt melkeiwit gevormd uit dietair vet?
- Herkauwers
- Verzadigde vetzuren (mindere mate Cis/trans onder. Vz & geconjugeerdgeerde ong. Vz) ->
- worden in dunne darm opgenomen
- -> chylpmicronen -> opname uier
- Monogastrica
- VZ uit dieet komen in bloed
- Komen ook in de melk
Hoe wordt melkeiwit gevormd uit lichaamsvetzuren?
Negatieve energiebalans -> veel glucoseverlies via melksynthese
Lage insulinespiegels -> massale lipolyse in vetdepots door activatie van hormoon sensitief lipase -> vetgehalte zal iets stijgen
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Welke eiwitten zijn meer aanwezig in colostrum dan in melk?
Welke enzymen en andere proteinen onderscheiden we in de melk?
- Lipases
- Fosfatases
- Lactoferrine -> ijzerbinding -> transport van ijzer
- Lysozyme -> breekt bacteriële want af
Welke ionen vinden we terug in de melk?
Anionen: citraat * fosfaat
Vrij & gebonden Ca2+, Mg2+
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden