Samenvatting: Praktijk En Productleer Periode 3 Jaar 2

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Praktijk en productleer periode 3 jaar 2

• Les 1 Diabetes mellitus type 1 productleer + voedselbereiding

  Dit is een preview. Er zijn 30 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 06/02/2017
  Laat hier meer flashcards zien

• Welke producten zie je vooral in een mediterraans voedingspatroon?

  Ruim gebruik van verse groenten en fruit, volkoren pasta, zilvervliesrijst, polenta, aardappelen, peulvruchten, noten en zaden, olijfolie=enkelvoudig onverzadigd vet, vis, gevogelte en eieren.

• Welke producten zie je matig in een mediterraans voedingspatroon?

  Zuivelproducten, rood vlees, alcohol <2 p/d.

• Welke snack-opties zie je vooral in een mediterraans voedingspatroon?

  Verse groente of fruit, gedroogd fruit zoals dadels, vijgen, abrikozen, handje noten zoals amandelen, walnoten, cashewnoten, paranoten.

• Van welke voedingsmiddelen wordt ruim gebruik gemaakt bij een laag koolhydraat voedingspatroon?

  Vlees, gevogelte, vis, eieren, noten, zaden.
  Vetrijke producten (olie, boter, margarine, avocado)
  Groenten

• Welke voedingsmiddelen matig je of gebruik je niet bij een laag koolhydraat voedingspatroon?

  Zetmeel: Brood, aardappelen, rijst, deegwaren, peulvruchten
  Lactose: Melk, karnemelk, yoghurt en kwark
  Fructose: Fruit en vruchtensap (ook ongezoet of light)
  Suiker: Snoep, frisdrank, ijs, gebak, koek, zoet beleg en suiker uit de suikerpot

• Wat is de juiste volgorde van kh aanbieden tijdens een hypo?

  1. Glucose (gel of tabletten) ivm verslikking kunnen tabletten de voorkeur geven.
  2. High energy sport drank (125 ml)
  3. Limonadesiroop met een hoog glucose gehalte
  4. Kristalsuiker (suikerklontjes) in water
  5. Frisdrank of limonadesiroop met veel fructose
  6. Vruchtensap
  7. Product die eiwit/vet/vezels/fructose bevatten

• Wat is er aan de hand bij een hypoglykemie? En wat moet je doen?

  < 3,5 mmol/L glucose in het bloed
  Glucose heeft de voorkeur
  Fructose niet geschikt omdat het een GI van 19 heeft
  NDF 2010: limonadesiroop geadviseerd als glucosebron

• Les 4 Motivational interviewing

  Dit is een preview. Er zijn 28 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 06/03/2017
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat wordt er bedoeld met herformuleren? MI

  Synoniemen gebruiken of hetzelfde zeggen in andere woorden
  
   Herformulering:
  “Je vindt het wel belangrijk maar je denkt er vaak niet aan en daardoor lukt het niet…” 

• Wat wordt er bedoeld met reflectie van gevoel? MI

  De emoties die ‘tussen de regels door” gehoord worden, worden teruggegeven
  Voorbeeld: “…ik vind dat ik er meer mijn best voor moet doen, maar het lukt me vaak niet, ik vergeet het soms gewoon…”
  
  Gevoelsreflectie:
  “Je bent teleurgesteld…”

• De 20%-regel; De eerste 20% van ieder gesprek staat voor Werkelijk contact maken en echt luisteren:

  
  ·Wat leeft er bij dezepersoon?
  ·Hoe voelt hij zich op ditmoment?
  ·Welke zorgen, vragen en problemen spelener?
  ·Wat vindt hijbelangrijk?
  Hoe denkt hij over ditcontact/gesprek?