Startpagina / Samenvattingen / Class notes - Praktijk en productleer periode 3 jaar 2 / voeding-dranken-gemixt

Cerebrovasculair accident, Parkinson en dementie

4 belangrijke vragen over Cerebrovasculair accident, Parkinson en dementie

Gemixte (=gepureerde) voeding

Deze voeding is helemaal glad en bevat geen stukjes of klontjes.
Gemixte voeding kan met een lepel gegeten of gedronken worden. Uw maaltijden bestaan uit (gezeefde) pap, soep, vla, gepureerd warm eten en alle dranken.

(Dun) vloeibare voeding

Dit is gemixte voeding die verdund wordt met water, melk, bouillon of vruchtensap. Het is geschikt als u niet met een lepel kunt eten. (Dun)vloeibare voeding wordt uit een glas gedronken. U kunt zo nodig een rietje gebruiken. Uw maaltijden bestaan uit gezeefde, gladde en verdunde pap, soep, vla, een gemixte warme maaltijd en alle dranken. Tip: Hoe korter het rietje, hoe minder zuigkracht nodig is en hoe makkelijker het zuigen gaat.

Glad gebonden voeding of dikvloeibaar

Als u zich verslikt in dranken, zoals koffie, thee, melk en sap, dan moeten deze dranken verdikt worden. U kunt daarvoor het verdikkingsmiddel Nutilis® (Nutricia) of Resource ThickenUp Clear® (Nestlé) gebruiken. Zowel warme als koude dranken, maar ook vla, pap en soep worden door toevoeging van dit poeder gebonden.

Benoem adviezen voor patiënten met kauw- en slikproblemen

Taai, hard en droog voedsel vermijden
Zoals taai vlees, hard fruit en korst.
Vermijden van kruimelig voedsel en dun vloeibare dranken vanwege verslikking (of aandikken met verdikkingsmiddel)

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Praktijk en productleer periode 3 jaar 2

Bekijk samenvatting