Samenvatting: Productzorg | 9789036811736 | D van Hulst

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Productzorg | 9789036811736 | D. van Hulst

• 4 Poedermengsels

• 4.1 Fijnheidsgraad

  Dit is een preview. Er zijn 3 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 4.1
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat wordt bedoeld met de fijnheidsgraad van een poeder?

  De afmeting van de deeltjes. Meestal proberen ze een zo klein mogelijk deeltjesgrootte te krijgen.

• Waarom is deeltjesgrootte ook van belang bij bereidingen?

  Alleen vaste stoffen met nagenoeg gelijke deeltjesgrootte kunnen goed gemengd worden tot homogeen (gelijkmatig) mengsel.

• Malen door droog fijnwrijven in mortier is alleen zinvol bij deeltjes groter dan 100 micrometer. Bij fijnere grondstoffen kunnen er agglomeraten ontstaan. Wat zijn dan?

  Kleine klontjes die met het oog niet zichtbaar zijn.

• Als er een zeefbodem van maat 90 micrometer gebruikt wordt welke fijnheidsgraat heeft het poeder wat er doorheen gaat?

  90 micrometer. Wat in de zeef achterblijft zijn deeltjes groter dan 90 micrometer.

• 4.2 Mengen

  Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 4.2
  Laat hier meer flashcards zien

• Waarom is opbrengst altijd minder dan theoretisch eindgewicht bij een bereiding?

  Er is altijd verlies bij bereidingen.

• Hoe bereken je het verlies in procenten?

  Theoretisch gewicht - opbrengst/theoretisch gewicht x 100%

• Wat is een ander woord voor verlies bij bereidingen?

  Afwijking

• 5 Capsules

  Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 5
  Laat hier meer flashcards zien

• 5.1 Bereiden van capsules

  Dit is een preview. Er zijn 9 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 5.1
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat gebeurt er met capsule bij lagere relatieve luchtvochtigheid dan 35%? En wat bij hoger dan 60%?

  Laag: capsules worden bros en breken snel
  Hoog: worden kleverig en gaan aan elkaar plakken.

• Wat heb je voor producten nodig bij bereiden van capsules?

  Mortier + stamper
  Poederpapier voor afwegen stoffen
  Maatcilinder
  Capsulevulapparaat

• Uit wat voor soort stoffen bestaat een capsule vaak?

  Mengsel van één of meerdere werkzame stoffen met vulstof en soms glijmiddel.