Startpagina / Samenvattingen / Class notes - SBM 1 clubmanagement / aminozuren-onverzadigde-opbouw

Chrono Spijs

3 belangrijke vragen over Chrono Spijs

Wat zijn koolhydraten
( 2 soorten )
(functie)
(opbouw)

* Verteerbare koolhydraten
- mono-enkelvouige suikers: (glucose (druivensuiker),fructose (vruchtsuiker), galcose (opnamen in de darmen)
-di-sacchariden : Maltose (moutsuiker) , Sacharose ( rietsuiker,bietsuiker), lactose
- oligo-sacchariden = 5 monosaccariden
- Poly-sacchariden = zeer veel monoacchariden (zet meel)

* onverteerbare koolhydraten
-onoplosbaar: waterbindend
-oplosbaar verbeterd de darm peritaltiek

ze zijn voor energie en verzorgen voor 50/60% de dagelijkse energie

Koolhydraten of sacchariden: opgebouwd uit koolstof (C), waterstof (H) en zuurstofatomen (O)

Wat is eiwit?
(soorten)
(functie)
(opbouw)

Soorten:
•di-peptide = 2 aminozuren
•tri-peptide = 3 aminozuren
•Oligo-peptide = minder dan 10 aminozuren
•Eiwitten = zeer veel aminozuren

Functie: eiwit is een bouwstof

opbouw: Aminozuren: koolstof (C), zuurstof (O), waterstof (H) en stikstof (N)

Wat is vet?
(latijnse naam)
(soorten)
(functies)

lipiden/ tri-glyceriden

- verzadigde vetzuren
- enkelvoudige onverzadigde vetzuren
- meervoudig onverzadigde vetzuren

vet is een energie bron en vervoerd vitamines

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

SBM 1 clubmanagement

Bekijk samenvatting