Startpagina / Samenvattingen / Science of Nutrition / adh-voedingsnormen-maag

Globale kennis over Voedingsleer - De Gezondheidsraad

4 belangrijke vragen over Globale kennis over Voedingsleer - De Gezondheidsraad

Hormoon Gastrine wordt geproduceerd in de maag, wat is het doelorgaan? en wat is de functie?

Gastrine wordt in de maag geproduceerd en stimuleert de uitscheiding van HCI en pepsinogeen, stimuleert de beweeglijkheid van de maag en beperkt wildgroei van maagslijmvliescellen.

Wat is het doel van de Voedingsnormen?

Voedingsstoffen zijn nodig om allerlei processen in het lichaam op peil te houden. In eerste instantie zijn de voedingsnormen dan ook bedoeld om tekorten tegen te gaan. Denk bijvoorbeeld aan een tekort aan vitamine C dat scheurbuik veroorzaakt. Tegenwoordig is de voedingsstatus over het algemeen goed, maar er is wel steeds meer sprake van chronische ziekten. Daarom is nu bij het vaststellen van de normen ook de relatie tussen de inname van voedingsstoffen en het voorkomen van chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en osteoporose van belang.

Aanbevolen hoeveelheid (ADH)

Niveau van inneming dat toereikend is voor vrijwel de gehele populatie, afgeleid van de gemiddelde behoefte.

De ADH is de hoeveelheid van een voedingsstof die voldoende is om de behoefte van vrijwel een hele bevolkingsgroep te dekken. 97,5% van de bevolkingsgroep krijgt met deze waarde voldoende van de voedingsstof binnen. De ADH gaat uit van een statistisch normale verdeling en bereken je als [de gemiddelde behoefte + 2 x de standaardafwijking].

Dieetrichtlijnen voor zieke, herstellende of afslankende personen

Als gevolg van een ziekte, herstel van ziekte of tijdens afslanken kan de behoefte aan voedingsstoffen veranderen. De voedingsnormen zijn daarom mogelijk niet van toepassing in deze situaties. Wèl kunnen de voedingsnormen voor gezonde personen uitgangspunt dienen voor het opstellen van aanbevelingen voor groepen patiënten.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Science of Nutrition | 9781292020471 | Janice Thompson, et al

Bekijk samenvatting