(granen) en noten

8 belangrijke vragen over (granen) en noten

Waarom is het koelen belangrijk bij het proces van pindakaas

Ontstaan vetkristallen die zorgen voor stevigheid

Wat mist pindakaas als er vet komt bovendrijven

Emulgatoren

Waar zorgt het weken voor bij  notenmelk

Als de noten worden geweekt kunnen er oliedruppeltjes worden behouden
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat wordt er bij het notenmelk proces na het weken gedaan

Malen en zeven

Lecithine is een emulgator en draagt bij aan een homogeen eindproduct
Waar
niet waar

Waar

Zaad bestaat uit een vlies kern en zemel
waar
niet waar

Niet waar

Wat zijn de twee zaden met als producttoepassing geleermiddel

Lijnzaad en Chia

Hoe ontstaan de groene en rode kleurstoffen bij het persen van een pompoenpit

Koude persing = groen
warme persing = rood

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo