Samenvatting: Sollicitatie
- Deze + 400k samenvattingen
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Sollicitatie
-
1 vragen
Dit is een preview. Er zijn 12 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
Laat hier meer flashcards zien -
Andalousesaus (Vlaamse saus) 4 ingrediënten
Mayonaise ketchup saffraan paprikapoeder -
Verschil t.h.t en t.b.t
Ten minste houdbaar tot, hierna kan je de producten nog eten.
Te bewaren tot, hierna moet je de producten weggooien -
Haccp juiste temperatuur. Koeling niet hoger dan? Diepvries minimaal? Warmhoudbakken minimaal?
Koeling niet hoger dan 7 graden celcius. Diepvries minimaal -18 graden celcius. Warmhoudbakken minimaal 60 graden celcius. -
Op hoeveel graden moet je pocheren?
80 graden celcius -
Op hoeveel graden moet je SMOREN, eerst braden daarna verder garen in een gesloten pan.
180 graden celcius -
Op hoeveel graden moet je STOVEN, geschikt voor ingrediënten met een zachte structuur zoals fruit.
Op 90 á 100 graden celcius -
Op hoeveel graden moet je roken in de oven?
70 graden celcius -
Noem vier kook en bereidingstechnieken
Pocheren - wokken - bakken - smoren -
Noem 5 spellen die je kan doen op de 1e etage van Winston
Bowlingbaan - speelautomaten - pooltafel - airhockey - dartkast -
Wanneer was de opening van Winston? Waar vroeger ooit een bioscoop zat.
In maart 2012
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden