Ingrediënten - Additieven
3 belangrijke vragen over Ingrediënten - Additieven
Wat is het doel van de verordening inzake levenmsiddelenadditieven?
De verordening vervangt voorafgaande wetgeving van de EU door alle levensmiddelenadditieven samen te brengen in één rechtshandeling.
Het voorziet een lijst van goedgekeurde additieven, en voorwaarden voor gebruik en etikettering ervan.
Het voorziet een lijst van goedgekeurde additieven, en voorwaarden voor gebruik en etikettering ervan.
Wat is het quantum satis beginsel?
Er is geen numerieke hoeveelheid vastgelegd, maar waarbij men stelt: enkel hetgeen nodig om het gewenste effect te bereiken.
Wel zijn er enkele aspecten die de hoeveelheden beperken:
Wel zijn er enkele aspecten die de hoeveelheden beperken:
- kostprijs
- afwijkende smaak, kleur of geur vanaf een bepaalde concentratie
- toxisch (volgens reglementering indien concentratie relatief dicht licht tegen gebruikte concentratie) vanaf een bepaalde concentratie
Waarop moet het maximum gehalte van additieven worden berekend?
Op het gehalte toegevoegd aan het voedingswaar en het gehalte dat al van nature aanwezig is in het product
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
