Factsheets - Vetten

4 belangrijke vragen over Factsheets - Vetten

Wat zijn de meest bekende vetten in voeding en hoe is de structuur?

  • Linolzuur: 18 C-atomen en 2 dubbele bindingen waarvan de 1e zich bevindt op de 6e positie vanaf de CH3-groep: C18:2 (n-6)
  • Alfalinoleenzuur (ALA): C18:3 (n-3)
  • Gamma-linoleenzuur (GLA): C18:3 (n-6)
  • Geconjugeerd linolzuur (CLA): C18:2 (9c, 11t) en C18:2 (10c, 12t)

Wat zijn de functies van vet? (VC) (7)

  1. Energie voor het lichaam
  2. bevatten vitamine A, D en E en essentiële vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur)
  3. Onverzadigd vet: positief effect op cholesterolgehalte
  4. Omega-3 vetzuren verlagen kan op hart- en vaatziekten en belangrijke rol bij hersenontwikkeling en gezichtsvermogen van ongeboren baby's
  5. Langeketenvetzuren spelen bij belangrijke lichaamsprocessen een rol en komen voor in hersenweefsel en netvlies van het oog
  6. Arachidonzuur (omega 6) belangrijk voor de aanleg van hersenweefsel
  7. Eicosanoiden: spierwerking, bloedstolling, bloeddrukregulatie en immuunsysteem.

Welke stoffen remmen de opnamen van cholesterol in de darm en verhogen daarom cholesteroluitscheiding?

  • Plantensterolen
  • Stanolesters
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat zijn de negatieve effecten van vet?

  1. Verzadigd vet verhoogt het cholesterolgehalte, en dan met name LDL en daarmee kans op CVD
  2. Transvet heeft een nog ongunstiger effect op het LDL gehalte ook al is het een onverzadigd vet.
  3. Risicofactor voor overgewicht

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo