Vetten: essentiële energie-leverende nutriënten - Wat zijn vetten? - Fosfolipiden combineren vetten met fosfaten

4 belangrijke vragen over Vetten: essentiële energie-leverende nutriënten - Wat zijn vetten? - Fosfolipiden combineren vetten met fosfaten

Welke voedingsmiddelen bevatten fosfolipiden?

Eigeel, pinda's en sojabonen en in verwerkt voedsel waarin emulgatoren zitten.

Wat maakt fosfolipiden uniek?

Ze hebben een hydrofobische kant (water vermijdend) door hun "vet-staart" en een hydrofilische kant (water aantrekkend) door hun fosfor-kop. Fosfor is namelijk oplosbaar in water.

Welke vetsoort is oplosbaar in water?

Fosfolipiden
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is de functie van fosfolipiden in het lichaam?

  1. Ze reguleren de transport van substanties in en uit het celmembraan/de cel doordat ze een lipide (waterafstotende staart) hebben een een wateraantrekkende kop (fosfor)
  2. Ze helpen bij de vertering van vetten. In de lever, worden fosfolipiden, lecithine, gecombineerd met galzout en elektrolyten om gal te maken. Gal lost vetten op.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo