Een gezond dieet ontwerpen - Wat is een gezond dieet?
80 belangrijke vragen over Een gezond dieet ontwerpen - Wat is een gezond dieet?
Wat is een gezond dieet?
Wat wordt er bedoelt met een gevarieerd deet?
Wat zijn voedingsstoffen? En de hoeveelheid calorieen.
Eiwitten: 4kcal/gram, bouwstenen, herstel en onderhoud
Vetten: 9 kcal/gram, primaire brandstof en andere voedingsstoffen.
Alcohol: 7 kcal/gram, levert geen energie
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Basis van de vertering van koolhydraten, vetten en eiwitten
Eiwitten worden omgezet in lichaamsweefsel. Het overschot aan aminozuren wordt eerst ontdaan van de aminogroep en de rest wordt omgezet in vetten.
Vetten worden afgebroken en gebruikt als brandstof en het overschot wordt opgeslagen in vetweefsel
Wat zijn belangrijke bronnen van voedingsvezels?
Wat zijn de on-oplosbare voedingsvezels.
lignanen is te vinden in het houterige gedeelte van planten, wortels en tarwe.
glucanenen is te vinden in celwanden van zaden
cellulose is te vinden in de plantencelwanden van volkoren granen, groente en fruit.
hemicellulose is te vinden in celwanden van volkoren graanproducten en groenten.
Wat is hypotoon en wat is hypertoon?
Voedingsstof: hoeveelheid, macronutrient en micronutrient
Melk: 2-3 porties: dierlijke eiwitten: calcium, ADEK, B2, B6 en B12.
vlees 100-125gr, 500gr per week. Dierlijke eiwitten: ijzer, zink, jodium, B1, B6 B12
groente 250 gram, 5 opscheplepels: votamine B2, B6, B11, C, kalium, oplosbare voedingsvezels.
fruit: 200 gram: koolhydraten: kalium, boactive stoffen, B11 en C
Voedingsadvies wanneer zwanger
eiwitten en calcium
ADH smeersel en bereidingsvet portie 15gram
vrouw 9-69jaar 40gram
vrouw 70+ 35gram
man 9-13jaar 45gram
man 14-18jaar 55gram
man 19-69 jaar 65gram
man 70+ 55gram
Waar vindt de spijsvertering plaats?
Wat voor functie heeft speeksel
Slijm, bevochtigt de mond en het voedsel, makkelijker doorstromen.
antilichamen. Eiwitten die beschermen tegen bactieren die de mond binnen dringen.
lysozymes, een enzyme dat de groei van bacterien in de mond remt.
Spijsvertering van koolhydraten in de maag
Spijsvertering van koolhydraten in de duodenum
Spijsvertering van koolhydraten in de dikke darm
Opnamen van koolhydraten in de spieren.
Hoe transporteren vetten zich
Waar is onverzadigd vet goed voor
Zichtbare, onzichtbare vetten en gunstige vetten
Onzichtbare vetten zijn vetten die zijn toegevoegd bij het bereiden van voedsel, bijvoorbeeld de boter voor het maken van cake. Grootdeel van deze vetten zijn transvetten, maar ook de verzadigde vetten
Gunstige vetten: Duurzame vis. Plantaardig, bv pompoenpitten, lijnzaad, chia
Vetzuur afbraak x
B vitamines die betrokken zijn bij de vetzuur afbraak
Spijsvertering vetten in de mond
Spijsvertering vetten in de duodenum
Daarnaast worden ook de fosfolipiden en cholesterolesters onder invloed van pancreaslipase verder gesplitst.
Wat is enterohepatische cyclus
Hoe wordt energie verkregen uit triglyceriden
De vetzuren worden meteen afgebroken tot acetyl-CoA
Waar worden de reserve voorraden van vet opgeslagen
Leg uit low density lipoproteine
Functie: transporteren van cholesterol naar de lichaamscellen;
Leg uit high denisty lipoproteine
Functie: transporteren van overtollig cholesterol uit lichaamsweefsel naar de lever.
Waar wordt vet voor gebruikt in het lichaam
- Gebruik voor energieleverantie, vooral tijdens rust;
- Gebruik voor energie tijdens activiteit;
- Bescherming buikorganen;
- Transport van de in vet oplosbare vitamines;
- Onderdeel van de celwand (fosfolipiden);
Hoe worden eiwitten gemaakt
Wat bedoelen we met eiwit circulatie
Wat zijn de soorten eiwitten
Dipeptide-binding: 2 peptidebinding
Tripeptide-binding: 3 peptidebinding
Oligopeptide-binding: 4-9
Polypeptide-binding: meer dan 10
Spijsvertering eiwitten: in de mond
Spijsvertering eiwitten: in de maag
Spijsverterin eiwitten: in het duodenum
De pancreasprotease breekt de peptiden en oligopeptiden verder af in tri- en dipeptiden en aminozuren.
Spijsvertering eiwitten: dunne darm
Waar worden ketogenen aminozuren in omgezet?
Eiwit tekorten bij een peuter
Eiwittekort kan tot oedeem leiden
Wat gebeurt er met het stikstofhoudend deel van aminozuren nadat dit is afgesplitst bij de afbraak ervan?
Wat gebeurd er bij een overschot aan eiwitten
De verteerbaarheid van eiwitten kan worden weergegeven met de term PDCAAS. Daarbij is de Chemische score bepalend voor de kwaliteit van het eiwit voor het lichaam. De laagste concentratie van een essentieel aminozuur is daarbij leidend. Eiwitten zijn ook betrokken bij het transport van voedingsstoffen met behulp gefaciliteerde diffusie en bij actief transport. Bij de laatstgenoemde vorm van transport is ook energie nodig in de vorm ATP.
Nachtblindheid is een vitamine tekort van..
Osteoporose is een vitamine tekort van..
Warnicke-korsakoff sundroom is een vitamine tekort van..
Welke tekorten kunnen optreden bij een vegatarische dieet
Welke vitamines zijn betrokken bij de energie stofwisseling en de aanmaak van rode bloedcellen
Wat gebeurd er bij een te hoge inname van voedingsvezels
Niet vlees/zuivel bron: vitamine B12
Niet vlees/zuivel bron: vitamine D
Niet vlees/zuivel bron: vitamine B2
Niet vlees/zuivel bron: ijzer
Niet vlees/ zuivel bron: Calcium
Wat zijn mineralen en waar helen zij bij
Ze helpen bij vocht regulatie, energieproductie, zijn essentieel voor de gezondheid van onze botten en bloed en helpen het lichaam te ontdoen van schadelijke stofwisselingsproducten.
Bij een vegatarische dieet kunnen er tekorten optreden van
Welke mineralen helpen bij de stofwisseling
Chroom speelt een rol in de koolhydraatstofwisseling
Daarnaast spelen ook mangaan en zwavel een belangrijke rol.
Water vergiftiging, vocht intoxiteit
Waar vindt de afbraak van alcohol plaats
Alcohol wordt onder invloed van alcoholdehydrogenase omgezet in acetaldehyde. Vervolgens wordt acetaldehyde onder invloed van aldehyde dehydrogenase omgezet in acetaat. Het acetaat wordt dan gekoppeld aan CoA waarbij er dan acetyl-CoA ontstaat
Waarvoor drinken we water
Hoe verlies je vocht?
Lichaamsvocht, vocht van cellen en weefsels
Functies van water en elektrolyten
Bloedvolume en bloeddruk
Lichaamstemperatuur
Weefselbescherming en smeermiddel
Hoe wordt acidosis en alkalose veroorzaakt?
Acidosis: pH < 7,35 (zuur) Alkalose: pH > 7,45 (base)
Gevolgen van niet genoeg water intake: Zonnesteek, uitdroging, watervergiftiging en hypertensie (te hoge bloeddruk)
Metabolisme is de som van alle chemische en fysische processes. Noem de 4 chemische reacties die plaats vinden
fosforylering en defosforylering, prosces waarbij fosforgroeps worden toegevoegd
enzymen bemiddelen metabolische reacties
Via welke 3 stappen gaat de productie van energie?
2. Tricarboxylic acid(TCA) cyclus/citroenzuurcyclus/Krebs cycle
3. Electron transport keten, hier gebeurt proces van geoxideerd fosforlyse
Wat is oxidatieve fosforylering
Wat is elektronen overdracht keten
Waar woorden monosachariden fructose en galactose in omgezet
Wat gebeurt er wanneer er energie nodig is
Het proces van de citroenzuur cycle
Wat gebeurt er als er te weinig koolhydraten zijn voor de vorming van pyruvaat
Hoe wordt alcohol omgezet
Wanneer vindt glycogenolyse plaats
Waar vindt glycogenolyse plaats
Wanneer vind Gluconeogenese plaats
Waar is cholesterol onderdeel van?
Waar wordt cholesterol gemaakt?
Waar wordt cholesterol van gemaakt
Wat kan er van cholesterol gemaakt worden
Wat zijn enzymen en waar worden ze voor gebruikt?
Waar wordt de honger en verzadigingshormoon uitgescheden
De zenuwcellen in mond, keel en slokdarm geven honger en verzadigingssignalen af. Deze cellen worden onder andere geactiveerd door het kauwen en doorslikken van voedsel. Ook zenuwcellen in de maag, twaalfvingerige en dunne darm beïnvloeden het honger- en verzadigingsgevoel;
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)