Voeding andere culturen - Marrokkaanse voedingsgewoonten

14 belangrijke vragen over Voeding andere culturen - Marrokkaanse voedingsgewoonten

Er is geen nieuwe aangepaste voedingsdriehoek voor de Marokkaanse cultuur, waarom niet?

Ze nemen ook meer en meer de westerse voeding over en omgekeerd ook. De tradities worden minder strikt opgevolgd

Wat zijn de aandachtspunten van de Marokkaanse voeding?

  • Veel suiker in de thee
  • aardappelen = groenten (is niet)
  • peulvruchten = groenten (is niet)
  • eten bijna overal brood bij (let daarmee op)
  • veel gedroogd fruit en groenten (zeer calorierijk)


Wat zijn de 5 basisprincipes van de islam binnen de Marokkaanse cultuur?

  • Allah is de enige god
  • 5x per dag bidden
  • steun aan armen
  • vasten tijdens ramadan
  • 1x in zijn leven een pelgrimstocht naar Mekka maken
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waarom is religie belangrijk in de Marokkaanse voeding?

Opsplitsing in
  • Halal: toegestaan, wettelijk, rein: goedgekeurd door allah
  • haram: niet toegestaan, niet wettelijk, onrein

Welke producten zijn halal in de Marokkaanse voeding?

  • Brood
  • graanproducten
  • groenten
  • fruit
  • melk en melkproducten
    • van gezonde dieren
    • stremsel kaas
  • voeding bereid op basis van halal ingrediënten
  • vlees: ritueel geslacht


--> verspilling van voedsel is niet toegestaan

Welke producten zijn haram in de Marokkaanse voeding en mogen dus niet genuttigd worden?

  • Varkensvlees en afgeleiden
  • producten op basis van bloed
  • vlees van dieren die een natuurlijke dood gestorven zijn of niet in naam van Allah gestorven zijn
  • wilde dieren met slagtanden, giftanden of klauwen
  • roofvogels, insecten, knaagdieren reptielen
  • alcohol en andere verslavende of toxische stoffen

Hoe wordt het schemergebied tussen halal en haram genoemd?

  • Mushbooh
    • bij twijfel: vermijden
    • etiket bestuderen + fabrikant raadplegen
    • als het niet anders kan, mag hij/zij om te overleven haram gebruiken

De ramadan heeft elke avond 3 maaltijden, welke?

  • Ftur = eerste maaltijd bij zonsondergang
  • Acha = late maaltijd voor het slapengaan
  • Shour = laatste maaltijd voor zonsopgang

Wat wordt er vooral genuttigd tijdens de 3 maaltijden van de ramadan?

Eerste maaltijd:
  • dadel
  • hardra = soep van linzen, kikkererwten enz
  • melk, dadels en cake, honing, sesamzaad


late maaltijd:
  • zwaarder: brood, vlees, groenten en fruit


laatste maaltijd:
  • suikkerrijke gerechten
  • eindigen met droge couscous en karnemelk
  • zoetigheid = symbool positieve manier van denken over de profeet

Wat wordt er genuttigd tijdens het suikerfeest?

= kleinfeest
= feestdag ter gelegenheid van het breken van het vasten
= sjawwal: de tiende maand van de islamitisch jaartelling en volgt op de maand ramadan

Wat houdt het offerfeest in in de Marokkaanse voeding?

  • Schapenfeest
  • herdenking: offeren
  • schaap slachten + 2/3 weggeven aan de armen

Wat zijn de Marokkaanse voedingsgewoontes van het ontbijt?

Ontbijt:

  • rghayi = zoete/ hartige pannenkoek
  • Baghrir = griesmeelpannenkoek
  • Malwi = soort bladerdeeg
  • zoete deegwaren
  • pappen (rijstpap of op basis van couscous en karnemelk)
  • gesuikerde thee
  • koffie met veel melk
  • zoete hapjes (koek, gebak en zoete deegwaren)
  • hartige hapjes (kaas, olijven, noten en pitten)

Wat zijn de Marokkaanse voedingsgewoonten van het middagmaal?

  • Tweemaal warm eten
  • 1 schotel --> portie en hoeveelheid moeilijk in te schatten
  • soep niet vooraf maar ter vervanging
  • hoofdbestanddeel = tajine = stoofpot met groenten, peulvruchten en vlees of vis in een aardewerk
  • soms hartige pannenkoeken, rijst, aardappelen of deegwaren
  • gemengde salades
  • brood of couscous
  • na maaltijd: muntthee

Wat zijn de Marokkaanse voedingsgewoonten van het avondmaal?

  • Soep
  • kleine warme maaltijd
  • restjes van smiddags --> steeds met brood
  • hoe meer genodigde, hoe uitgebreider en belangrijker de maaltijd

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo