Eten is zoveel meer dan dat... bijkomende determinanten - niet- energieleverende voedingsstoffen - voedingsvezels

3 belangrijke vragen over Eten is zoveel meer dan dat... bijkomende determinanten - niet- energieleverende voedingsstoffen - voedingsvezels

Welke soorten voedingsvezels zijn er en wat zijn voorbeelden hiervan?

Wateroplosbare of fermenteerbare vezels: pectines en gommen, oligosachariden
niet-wateroplosbare of niet fermenteerbare vezels: cellulose en lignine

Op welke manier zorgen gefermenteerde vezels voor een betere stoelgang?

Ze beïnvloeden de pH, het evenwicht van de darmmicrobiota, de darmmobiliteit. De stijging in microbiële massa zal ook de hoeveelheid stoelgang doen toenemen.

Wat zijn voorbeelden van voedingsmiddelen met gefermenteerde vezels en met niet-gefermenteerde vezels?

Wateroplosbaar: groenten, fruit
niet wateroplosbaar: volkorenproducten, schillen van fruit, peulvruchten

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo