Koolhydraten - Koolhydraten functies en toepassingen
15 belangrijke vragen over Koolhydraten - Koolhydraten functies en toepassingen
Wat wordt bedoelt met het C-3 epimeer?
Welke groepen reageren met elkaar bij cyclische intramoleculaire verbindingen?
- Aldehyde met de hydroxy groep.
- Keton met de hydroxy groep.
Wat is het anomere koolstofatoom in suikers?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Wat is een furanose- en een wat is een pyranose ring?
- Furanose ring opgebouwd uit 5 koolstofatomen.
- Pyranose ring opgebouwd uit 6 koolstofatomen.
Waar worden groepen die in een Fischer projectie rechts getekend worden in een Haworth projectie getekend?
Wat is een glycosidische binding?
Wat wordt bedoeld met een α-(1,4)-O-glycosidische binding?
Wat zijn overeenkomsten en verschillen tussen amylose en amylopectine?
- Overeenkomsten; zijn beiden gebonden via een alfa(1,4) binding. Zorgen voor energie opslag bij planten. Energie bron planten
- Verschillen; Amylose, langwerpige keten van glucose eenheden en amylopectine heeft vertakkingen.
Wat is het verschil tussen amylose en cellulose?
- Cellulose wordt gebonden door een beta (1,6) binding. En is dus een Beta-sheet. Hierdoor lastig afbreekbaar.
- Amylose wordt gebonden via een alfa (1,4) binding. Door alfa binding draaiing mogelijk en daarom een helix structuur. Makkelijker af te breken dan cellulose.
Wat is het verschil tussen amylose en cellulose?
- Cellulose wordt gebonden door een beta (1,6) binding. En is dus een Beta-sheet. Hierdoor lastig afbreekbaar.
- Amylose wordt gebonden via een alfa (1,4) binding. Door alfa binding draaiing mogelijk en daarom een helix structuur. Makkelijker af te breken dan cellulose.
Waarom is chitine zo sterk?
- Door de Beta (1,4) N-acetylglocosamine verbinding. De C-2 OH groep is vervangen door aceetaminegroep.
Waaruit is hyaluronzuur opgebouwd, waar tref je het aan, wat is de functie?
- Is een glycosaminoglycaan.
- Is aanwezig in synoviale vloeistof in gewrichten en het glasvocht van het oog.
- Een soort smeermiddel, waterhuishouding huid.
Wat doe je als je op het vakgebied 'glycomics' werkt?
Wat doe je met een micro-array in glycomics?
Doel: Bindingsspecificiteit bepalen en liganden identificeren.
Noem drie industriële toepassingen van koolhydraten.
- Bestrijdingsmiddel; 7-deoxy-sedoheptulose
- Vulstoffen; maltodextrine.
- Zoetstoffen; stevia, sorbitol, xylitol.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden