Koolhydraten - Koolhydraten functies en toepassingen

15 belangrijke vragen over Koolhydraten - Koolhydraten functies en toepassingen

Wat wordt bedoelt met het C-3 epimeer?

Het chirale centrum van koolstof C-3 heeft de tegengestelde configuratie gekregen.

Welke groepen reageren met elkaar bij cyclische intramoleculaire verbindingen?

  • Aldehyde met de hydroxy groep.
  • Keton met de hydroxy groep.

Wat is het anomere koolstofatoom in suikers?

Het anomere koolstofatoom is het atoom waar cyclisatie plaatsvindt en conversie kan plaatsvinden.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is een furanose- en een wat is een pyranose ring?

  • Furanose ring opgebouwd uit 5 koolstofatomen.
  • Pyranose ring opgebouwd uit 6 koolstofatomen.

Waar worden groepen die in een Fischer projectie rechts getekend worden in een Haworth projectie getekend?

Die worden naar beneden getekend in de haworth projectie.

Wat is een glycosidische binding?

Een binding tussen suiker eenheden door middel van een condensatie reactie.

Wat wordt bedoeld met een α-(1,4)-O-glycosidische binding?

Een binding op de alfa-(1,4) plaats. O-glycosidische binding.

Wat zijn overeenkomsten en verschillen tussen amylose en amylopectine?

  • Overeenkomsten; zijn beiden gebonden via een alfa(1,4) binding. Zorgen voor energie opslag bij planten. Energie bron planten
  • Verschillen;  Amylose, langwerpige keten van glucose eenheden en amylopectine heeft vertakkingen.

Wat is het verschil tussen amylose en cellulose?

  • Cellulose wordt gebonden door een beta (1,6) binding. En is dus een Beta-sheet. Hierdoor lastig afbreekbaar.
  • Amylose wordt gebonden via een alfa (1,4) binding. Door alfa binding draaiing mogelijk en daarom een helix structuur. Makkelijker af te breken dan cellulose.

Wat is het verschil tussen amylose en cellulose?

  • Cellulose wordt gebonden door een beta (1,6) binding. En is dus een Beta-sheet. Hierdoor lastig afbreekbaar.
  • Amylose wordt gebonden via een alfa (1,4) binding. Door alfa binding draaiing mogelijk en daarom een helix structuur. Makkelijker af te breken dan cellulose.

Waarom is chitine zo sterk?

  • Door de Beta (1,4) N-acetylglocosamine verbinding. De C-2 OH groep is vervangen door aceetaminegroep.

Waaruit is hyaluronzuur opgebouwd, waar tref je het aan, wat is de functie?

  • Is een glycosaminoglycaan.
  • Is aanwezig in synoviale vloeistof in gewrichten en het glasvocht van het oog.
  • Een soort smeermiddel, waterhuishouding huid.

Wat doe je als je op het vakgebied 'glycomics' werkt?

De systematische studie van glycaanstructuren in een bepaalde cel of organisme bestuderen.

Wat doe je met een micro-array in glycomics?

Antibodies worden geimmobiliseerd op een chip. Incubatie met een fluorescent sample van glycoproteïne. Glycoproteïnen die binden aan het antibody worden gedetecteerd.
Doel: Bindingsspecificiteit bepalen en liganden identificeren.

Noem drie industriële toepassingen van koolhydraten.

  • Bestrijdingsmiddel; 7-deoxy-sedoheptulose
  • Vulstoffen; maltodextrine.
  • Zoetstoffen; stevia, sorbitol, xylitol.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo