Veilige grenzen additieven
3 belangrijke vragen over Veilige grenzen additieven
Wat zijn E nummers?
Levensmiddelenfabrikanten voegen stoffen (additieven) toe aan voedingsmiddelen om een technologische functie in het voedingsmiddel te vervullen. Ze krijgen een E-nummer van de Europese autoriteit voor voedselveiligheid als ze zijn toegelaten via een officiële procedure.
Wat zijn de dingen dat er moet worden gedaan om uit te komen bij Toelaatbare gehaltes additieven in producten?
Eerst word de NOAEL bekeken, vervolgens via de veiligheidsfactor de ADI berekend. Tot slot word via lichaamsgewicht en voedselfactor de maximale toelaatbare concentratie opgemaakt.
Hoe worden additieven op de verpakking geschreven?
Er zijn twee mogelijkheden
1: functionele klasse: specifieke benaming
2: functionele klasse: E-nummer
Fabrikanten willen vaan als het additief natuurlijk klinkt de specifieke benaming en anders de E nummer. Dit omdat consumenten niet zo veel hebben met E nummers.
1: functionele klasse: specifieke benaming
2: functionele klasse: E-nummer
Fabrikanten willen vaan als het additief natuurlijk klinkt de specifieke benaming en anders de E nummer. Dit omdat consumenten niet zo veel hebben met E nummers.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
