Startpagina / Samenvattingen / Understanding Nutrition / darm-vertering-enzymen

Spijsvertering - Vertering

10 belangrijke vragen over Spijsvertering - Vertering

Hoe wordt de energie in ons lichaam verdeeld?

70% van de energie wordt gebruikt voor allerlei processen om ons in leven te houden.
20% voor dagelijkse activiteiten
10% voor het verteren van voedsel

Hoe komt de peristaltische beweging tot stand, en wat is hiervan het belang voor de spijsvertering?

Peristaltische beweging: om de beurt ontspannen en aan spannen van de circulaire en de lengtespieren.
Goed kneden van het voedsel, snelheid vertering zodanig dat alle spijsverteringsreacties kunnen plaatsvinden.

Geef aan hoe peristaltische bewegingen tot stand komen en wat het belang hiervan is voor de spijsvertering

Het gehele spijsverteringskanaal is omringd met ringvormige spieren. De spieren worden weer omgeven door lange spieren. Wanneer de ringen aanspannen en de lange spieren ontspannen, wordt het kanaal samengeknepen. Wanner de ringen ontspannen en de lange spieren aanspannen, verwijdert het kanaal zich. Deze beweging, de peristaltische beweging, gebeurt de hele tijd en zorgt dat het voedsel zich door het spijsverteringskanaal beweegt.

Noem de 4 hoofdorganen waar voedsel doorheen gaat

Mond - Mouth
Maag - Stomach
Dunne darm - Small intestine
Dikke darm - Large intestine

Noem de 3 hulporganen die het spijsverteringsproces ondersteunen

Lever - liver
Galblaas - gallbladder
Alvleesklier - pancreas

Leg uit wat enzymen zijn en welke rol ze spelen in de spijsvertering

Een enzym is een eiwit die een chemische reactie versnelt, een katalysator: het creëren van een molecuul, afbreken van een molecuul, herschikken van een molecuul of het vervangen van delen van een molecuul.
Verteringsenzymen: eiwitten die voorkomen in verteringssappen en inwerken op het voedsel om te zorgen dat het word afgebroken in simpelere structuren.

Klopt het dat je bepaalde voedingsmiddelen beter niet tegelijk kunt eten ivm de spijsvertering?

Nee. Het spijsverteringskanaal is er juist op gebouwd om verschillende soorten nutriënten tegelijkertijd te verwerken: elke cel in de dunne darm heeft een eigen specialisatie. Sommige nutriënten kunnen de opname van elkaar juist versterken (tevens zijn er voedingsstoffen die elkaars opname afremmen).

Geef aan welke enzymen er worden geproduceerd door de speekselklier, de maag, de pancreas, de lever en de dunne darm

Speekselklier: speeksel enzym begint met het verteren van koolhydraten.
Maag: In het zure maagsap zitten proteasen, enzymen die beginnen met het verteren van eiwitten.
Pancreas: Pancreassap bevat enzymen die inwerken op alle drie energie-leverende nutriënten.
Lever: de lever produceert gal. Gal zelf is geen enzym, maar maakt een emulsie van vet en water, zodat enzymen het vet kunnen afbreken.
Dunne darm: aan de oppervlakte van de cellen van de darmwand bevinden zich nog meer verteringsenzymen die op actief zijn in het verteren van alle 3 de macro-nutriënten.

Beschrijf de functies van maagzuur en leg uit wat een lage en een hoge pH betekent wat de zuurgraad betreft

Het zuur werkt ten eerste om eiwitten in stukken te breken. De hoge zuurgraad van de maag voorkomt groei van bacteriën en dood de meeste bacteriën die met het voedsel het lichaam binnen komen.
De pH geeft een de zuur of alkaline graad van een stof aan. Hoe lager de pH, hoe hoger de H+-ionen concentratie, hoe sterker het zuur.

Leg uit waar in het spijsverteringskanaal de vertering van koolhydraten, eiwitten en vetten plaatsvindt, en welke enzymen hierbij betrokken zijn

In de mond vind weinig vertering plaats. Vertering van koolhydraat komt op gang door het speekselenzym.
In de maag gaat de vertering in eerste instantie nog even door, tot het maagzuur het speekselenzym de-activeert en de vertering van koolhydraat stil legt. Eiwitten rollen uit in het zuur waardoor ze beschikbaar worden voor de protease maagenzymen die beginnen met het verteren van de eiwitten.
In de dunnen darm vind verdere vertering van de nutriënten plaats. De pancreas- en dunne darm lipasen beginnen met het afbreken van vet in kleinere stukjes.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Understanding Nutrition | 9781305537620 | Eleanor Whitney, et al

Bekijk samenvatting

Een unieke studie- en oefentool
Nooit meer iets twee keer studeren
Haal de cijfers waar je op hoopt
100% zeker alles onthouden

Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.

Spijsvertering - Vertering

10 belangrijke vragen over Spijsvertering - Vertering

Hoe wordt de energie in ons lichaam verdeeld?

Hoe komt de peristaltische beweging tot stand, en wat is hiervan het belang voor de spijsvertering?

Geef aan hoe peristaltische bewegingen tot stand komen en wat het belang hiervan is voor de spijsvertering

Noem de 4 hoofdorganen waar voedsel doorheen gaat

Noem de 3 hulporganen die het spijsverteringsproces ondersteunen

Leg uit wat enzymen zijn en welke rol ze spelen in de spijsvertering

Klopt het dat je bepaalde voedingsmiddelen beter niet tegelijk kunt eten ivm de spijsvertering?

Geef aan welke enzymen er worden geproduceerd door de speekselklier, de maag, de pancreas, de lever en de dunne darm

Beschrijf de functies van maagzuur en leg uit wat een lage en een hoge pH betekent wat de zuurgraad betreft

Leg uit waar in het spijsverteringskanaal de vertering van koolhydraten, eiwitten en vetten plaatsvindt, en welke enzymen hierbij betrokken zijn

Samenvattingen die gerelateerd zijn aan An overview of nutrition - Voeding en Wetenschap

Understanding Nutrition

Pia Pia Método di Papiamentu

Samenvatting Bestuur en Beleid

Samenvatting Introductie Bestuurs en Organis…

Fons et origo iuris : een historische inleid…

Index.

ICT-recht voor de praktijk

Massamedia

Handboek sportmassage : basisboek : blessure…

Burgerschap, sociaal maatschappelijke dimens…

BuiteNLand ak 1 havo /vwo

Hofcultuur in de zestiende en zeventiende ee…