De vetten: triglyceriden, fosfolipiden en sterolen - Vetten in het lichaam

14 belangrijke vragen over De vetten: triglyceriden, fosfolipiden en sterolen - Vetten in het lichaam

Beschrijf de gezondheidseffecten van verschillende typen vetten

Triglyceriden voorzien het lichaam van energie, isoleren tegen extremen in temperatuur, beschermen tegen shock, zorgen voor structurele bouwstenen voor de celmembranen en participeren in het signaleringssysteem in cellen.

Noem de verschillende functies van vetten in ons lichaam

Veten leveren energie voor de cellen; het opslaan van energie; isoleren van het lichaam tegen kou; schok absorptie ter bescherming van botten en vitale organen.

Welke 2 zuren zijn belangrijk bij de aanleg van hersenweefsel?

  1. Arachidonzuur
  2. Omega-6-vetzuur
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Geef aan wat eicosanoïden zijn en welke functie ze in het  lichaam vervullen

Het lichaam gebruikt lange (20-C keten) omega-3 en omega-6 vetzuren om eicosanoïden te maken. Het zijn 'hormoonachtige' verbindingen die biologisch actief zijn bij de regulatie van de bloeddruk, bloedstolling etc.

In welke 2 producten kunnen nog transvetten voorkomen?

  1. Vast frituurvet voor de horeca
  2. Vetten voor het maken van koekjes en gebak

Wat is de relatie tussen vetten en hart- en vaatziekten?

Verzadigd vet en transvet zijn slecht voor het cholesterolgehalte in het bloed en verhogen daarmee de kans op hart- en vaatziekten. Door het slechte LDL-cholesterol kunnen zich vetlaagjes afzetten in de wand van de bloedvaten, waardoor ze na verloop van tijd dichtslibben. Zo neemt de kans op afsluiting door bloedstolsels en trombose toe en kan een hart- of herseninfarct ontstaan.

Door 5 energiepunt verzadigd vet in te wisselen voor onverzadigd vet, daalt de kans op hart- en vaatziekten 20 tot 40%.

Wat is de relatie tussen vetten en kanker?

In onderzoek is hier nog geen duidelijke relatie gevonden. Indirect kan vet wel een rol spelen. Overgewicht brengt namelijk een hoger risico op bepaalde vormen van kanker met zich mee.

Wat is de relatie tussen vetten en Diabetes 2?

Er is nog geen duidelijk effect gevonden van vet op diabetes 2. Een belangrijk deel van de gevonden effecten lijkt te maken te hebben met overgewicht.

Meervoudig onverzadigd vet (n-3-vetzuren en DHA) hebben wellicht een gunstige invloed. In enkele studies zijn aanwijzingen gevonden voor een verbetering van de insulinegevoeligheid door n-3-vetzuren.


Verzadigd vet heeft wellicht een ongunstig effect op de insulinegevoeligheid.

In welke producten zitten transvetten?

  1. Kant en klaar gebak (koek, cake, donuts)
  2. Gefrituurde producten
  3. Fast food producten
  4. Snacks zoals magnetronpopcorn, chips en crackers)

In welke producten zit cholesterol?

  1. Eieren
  2. Vlees, kip en schaaldieren
  3. Melk en melkproducten

Noem 6 producten met enkelvoudig onverzadigde vetzuren

  1. Avocado
  2. Noten (amandelen, cashew, hazelnoot, pinda, pecan, pistache, macadamia)
  3. Olie (olijf, pinda, sesam)
  4. Olijven
  5. Pindakaas
  6. Sesamzaadjes

Noem 6 producten met meervoudig onverzadigde vetzuren Omega-6

  1. Margarine (ongehard plantaardig vet)
  2. Mayonaise
  3. Noten (pijnboompitten, walnoten)
  4. Olie (mais, soja)
  5. Saladadressing
  6. Pompoen- en zonnebloempitten

Noem 6 producten met meervoudig onverzadigde vetzuren Omega-3

  1. Vette vis (makreel, haring, zalm, sardine, tonijn)
  2. Chiazaad
  3. Zee-algen
  4. Walnoten
  5. Koolzaad- en lijnzaadolie
  6. Gist

Noem 3 adviezen voor verlaging cholesterol

  1. Gebruik meervoudig onverzadigde vetzuren (plantaardige olie, noten, vette vis)
  2. Gebruik minder vetrijke producten (magere vlees- en zuivelproducten)
  3. Gebruik meer vezelrijke producten (tragere passagetijd door de dunne darm waardoor er meer binding plaatsvindt met het cholesterol)

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo