De koolhydraten: suikers, zetmeel en voedingsvezels
18 belangrijke vragen over De koolhydraten: suikers, zetmeel en voedingsvezels
Welke 3 soorten sachariden zijn er?
Di
Poly
Wat zijn koolhydraten en wat is de samenstelling van koolhydraten?
Wat is zetmeel, waar bestaat het uit en waar wordt het voor gebruikt?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Wat is een condensatiereactie en hoe werkt dit precies?
Wat is hydrolyse en hoe werkt het precies?
Welke 3 polysachariden zijn belangrijk in de voeding?
Zetmeel --> opslag energie in planten
Vezels --> zorgen voor stevigheid in stengels/bladeren ect.
Hoe ziet glycogeen eruit en waar wordt het opgeslagen?
Het wordt opgeslagen in de spieren en lever van de mens.
Wat gebeurt er met het zetmeel in planten als je deze eet?
Zetmeel en voedingsvezels zijn beide polysachariden, waarin verschillen ze toch?
Wat zijn 5 belangrijke kenmerken van oplosbare vezels?
Ze vormen gel (visceus)
Worden makkelijk verteert door bacteriën in het colon (fermenteerbaar)
Zijn terug te vinden in haver, gerst, citrusvruchten, peulvruchten
Vaak in verband gebracht met verminderde kans op hart- en vaatziekten en diabetes
Wat zijn 5 belangrijke kenmerken van onoplosbare vezels?
Ze vormen geen gel (visceus)
Ze zijn minder goed fermenteerbaar (niet makkelijk verteert in het colon)
Zijn terug te vinden in granen en groenten
Bevorderen de darmbeweging, verminderen constipatie en voorkomen divertikelziekten (uitstulping darm)
Wanneer noem je vezels 'functionele vezels'?
Wat is totaal vezel?
Wat is onverteerbaar zetmeel?
Wat zijn twee kenmerken van fytinezuur?
Is in staat om mineralen te binden in onoplosbare complexen in de darm die het lichaam ongebruikt uitscheid.
Beschrijf hoe toegevoegde suikers bijdragen aan gezondheidsproblemen
Beschrijf de effecten van voedingsvezels en geef aan wat de aanbevolen hoeveelheden zijn
Geef aan welke rol koolhydraten spelen bij gewichtsregulatie.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)