An overview of nutrition - Phytochemicaliën
9 belangrijke vragen over An overview of nutrition - Phytochemicaliën
Wat is functioneel voedsel?
Wat zijn 'novel foods'?
Soms worden hier phytochemicals aan toegevoegd ter bevordering van de gezondheid.
Hoe werken phytochemicaliën als antioxidant?
- Stimuleren enzymen
- Werken als hormonen
- Onderdrukken ontstekingen
- Vernietigen bacteriën
- Koppelen zich aan cellen
- Beschermen tegen schade aan DNA
- Beschermen lichaam tegen kanker
Phytochemicaliën kunnen de ontwikkeling van chronische ziektes tegenhouden afhankelijk hoe de genen reageren op deze phytochemicaliën.
Bij een overschot kunnen ze ook schadelijk zijn.
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Hoe werkt soja tegen kanker?
In soja zitten fyto-oestrogenen. Deze hebben een zelfde structuur als de oestrogeen in het lichaam waardoor ze de effecten van oestrogeen kunnen nabootsen.
Fyto-oestrogeen werkt ook als antioxidant die de groei van kankercellen vertraagt.
Soja werkt het beste als je het gedurende je hele leven eet en er vroeg mee begint.
Neem geen soja-supplementen / extracten als je al borstkanker hebt of een vergroot risico hebt. Deze hoge doseringen kunnen de groei van de tumoren juist verhogen.
Soja verlaagt ook het cholesterol en verlaagt de kans op hartfalen.
Wat is lycopeen en wat doet het voor je lichaam?
Lycopeen is een van de carotenoïden.
Door verhitting wordt het lycopeen-gehalte nog groter.
Lycopeen is een antioxidant die de groei van kankercellen remt.
Wat zijn flavonoïden en wat doen ze voor je lichaam?
- Volkoren producten
- Groente en fruit
- Soja, noten, olijfolie
- Kruiden en specerijen
- Thee
- Rode wijn
- Chocolade
Het is een antioxidant die zorgt voor:
- Minder LDL
- Minimale ontstekingen
- Minder bloedpropjes
Dit geldt alleen als de flavonoïden in voedsel zitten. In supplementen kunnen ze juist slecht zijn.
Een voedingspatroon met onbewerkt voedsel werkt goed tegen hartfalen door een overvloed aan flavonoïden.
Noem naast flavonoïden nog 3 phytochemicaliën die de kans op hartfalen verlagen.
- Luteine. Zit in groente en fruit.
- Plantaardige sterolen in soja.
- Lignanen in lijnzaad.
Ze hebben een ontstekingsremmende en bloeddrukverlagende werking.
Wat doen citrusvruchten en kersen?
Welke stof bevat kleurrijk voedsel zoals abrikozen, wortels, kiwi, mango en zoete aardappel en wat doet dit voor je lichaam?
- Helpt bij veroudering
- Beschermt tegen bepaalde kankersoorten
- Helpt de longfunctie
- Vermindert complicaties bij diabetes
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)