Micro-organismen - Schimmels en gisten

4 belangrijke vragen over Micro-organismen - Schimmels en gisten

Uit welke 4 belangrijke klassen bestaat het rijk der Fungi (schimmels en gisten?

  • Basidiomyceten (de paddenstoelen)
  • Zygomyceten (alleen de schimmels, vooral de lagere soorten zoals Mucor, Rhizopus)
  • Ascomyceten (de grootste klasse, gisten en schimmels zoals Monascus, Eurotium, Saccharomyces)
  • Deuteromyceten (gisten en schimmels zoals Aspergillus, Penicillium, Fusarium)

Het rijk der Fungi (schimmels en gisten) omvat in totaal zes klassen waarvan er 4 relevant zijn voor de levensmiddelenmicrobiologie, welke zijn dat?

1. Basidiomyceten: paddenstoelen -> ongeslachtelijk en geslachtelijk
2. Zygomyceten: alleen schimmels (bevat lagere soorten) -> ongeslachtelijk en geslachtelijk
3. Ascomyceten: schimmels en gisten (grootste klasse)  -> ongeslachtelijk en geslachtelijk
4. Deuteromyceten: gisten en schimmels -> geslachtelijke vermeerdering is nog niet waargenomen

Afhankelijk van het soort schimmel kan voortplanting op de volgende manieren plaatsvinden:

1. door vorming van sporen
2. door geslachtelijke voortplanting (versmelting van hyfen)
3. door ongeslachtelijke voortplanting (zonder versmelting)
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Welke relatie hebben gisten met zuurstof en hoe planten ze zich voort?

Gisten zijn facultatief anaeroob: kunnen zowel groeien met als zonder zuurstof.
Gisten kunnen zich geslachtelijk en ongeslachtelijk voortplanten.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo