Voeding, gezondheid en hygiëne
21 belangrijke vragen over Voeding, gezondheid en hygiëne
Wat is de relatie tussen gezonde voeding en gezondheid?
Noem vier schadelijke gevolgen van gewichtstoename.
· De normale werking van insuline kan verstoord worden, ook wel insulineresistentie genoemd
· De samenstelling van het bloed kan veranderen
· Er kan een hoge bloeddruk ontstaan
· Er vindt vaak vetafzetting in de buikholte plaats
Geef zes belangrijke risicofactoren voor het ontstaan van hart- en vaatziekten.
• Hoog cholesterol
• Hoge bloeddruk
• Roken
• Alcohol
• Lichamelijk inactiviteit
• Onjuiste samenstelling van voeding
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Voor mijn 1e tentamen haalde ik een 6. Toen ben ik gaan zoeken naar manieren om beter te leren en ben ik Study Smart tegen gekomen. Sindsdien heb ik een 9,0 - 8,0 - 7,6 - 8,0 - 8,0 gehaald. Ik raad het echt íédereen aan die het maar horen wil. Ik ben er zo blij mee!!
Met mijn oude methode was ik geslaagd voor maar 3 van de 8 vakken. Sinds ik mijn aantekeningen digitaal maak in study smart, ben ik voor alle vakken de éérste keer geslaagd. StudySmart neemt voor mij de stress van slagen of niet slagen weg.
Door StudySmart gaat het op zo veel vlakken beter met mij. Eerst had ik continu studiestress en ik had nergens tijd voor. Nu voel ik mij rustig en zelfverzekerd (door gebruik van het programma). Eerst haalde ik meestal een 7, nu vaak een 8 of zelfs een 9.
Hey Chris, ik wil je echt hartelijk danken voor het ontwikkelen van het platform. Ik haalde hiervoor altijd rond de 6/10 voor m'n tentamens, nu een 8,6, een 7,9 en een 7,6!!
Sinds ik Study Smart gebruik, is mijn gemiddelde 1 punt gestegen. Ik heb zelfs een statistisch vak met een 10/10 afgerond terwijl ik slecht ben in statistiek. Nu volg ik extra vakken omdat vorig jaar zo goed ging door Study Smart. Veel dank!
Sinds ik ben gaan leren met StudySmart ben ik geslaagd voor al mijn examens!!! Geen herexamens!! Eerst was ik al blij met een voldoende en nu haal ik alleen maar goede cijfers. Veel dank!
Ik heb alle vakken die ik met Study Smart heb geleerd gehaald. Met rechten ben ik van een 5 naar een 8 gegaan! Ik weet nu zeker dat ik al mijn vakken gewoon ga halen.
Ik dacht altijd dat ik goed studeerde. Mijn cijfers waren ook prima. Ik had mij nooit kunnen voorstellen dat ik zo veel beter en sneller zou studeren door het toepassen van deze vaardigheden.
Ik voel mij voor het eerst 100% zeker over de manier waarop ik leer. Ik heb nu het complete overzicht en de structuur die ik nodig had
Door Study Smart kreeg ik weer plezier in het studeren en haalde ik direct betere cijfers. Alles ging ineens beter. Ik raad Study Smart enorm aan aan scholieren en studenten.
Met dit plaform kan ik super snel en gestructueerd studeren. Ik ben nooit meer de weg kwijt in de stof of in mijn aantekeningen en maak veel sneller goede samenvattingen.
Eerst waren mijn aantekeningen een zooitje. Nu gebruik ik Study Smart en studeer ik super gestructureerd. Het helpt mij om tijd te besparen waardoor ik ook andere dingen kan doen die ik belangrijk vind.
Leerlingen die met het systeem hebben gewerkt hebben gewoon een beter resultaat behaald. Het systeem past alle leertrucjes zo toe, dat zowel de kinderen die goed scoren, maar ook zij die minder scoren, aan hun trekken komen.
Hey Chris, ik wil je enorm bedanken. Het vak waar ik vorig jaar nog net een 5,5 voor haalde, heb ik nu voor ditzelfde vak maar liefst een 9,7 gehaald! Mede dankzij jouw methode! Heel erg bedankt!
Het grootste effect is dat mijn kind veel enthousiaster is over school! Elke ouder wilt graag dat zijn kind het goed doet op school, en Study Smart draagt daar aan bij.
Dankzij StudySmart heb ik vorig jaar al mn examens gehaald en ook veel betere punten gehaald. Maar bovenal heb ik nu gewoon een heel goede studiemethode onder de knie, waarmee ik zeker weet dat ik de rest van mijn studie gewoon ga halen.
Welke soorten diabetes zijn er?
- Type 1-diabetes of insulineafhankelijke diabetes. Bij deze vorm zijn de bètacellen van de eilandjes van langerhans in de pancreas of alvleesklier beschadigd door een fout in het afweersysteem.
- Type 2-diabetes of niet-insulineafhankelijke diabetes. Deze vorm ontstaat vaak op latere leeftijd. Bij deze vorm zijn de lichaamscellen minder gevoelig voor insuline, ook wel insulineresistentie genoemd.
Welke gevolgen kan overmatig alcoholgebruik hebben?
· Hogere polsslag
· Verwijden van de bloedvaten in de huid
· Toenemende drang om te urineren
· Verandering van stemming en gedrag
· Vermindering van de reactiesnelheid
Welke groepen mensen krijgen het advies extra vitamines te gebruiken?
· Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven
· Senioren 9.8
Geef aan wat de normaal aanbevolen hoeveelheid energie per dag is voor mannen en vrouwen.
Mannen: 11.100 kilojoule (2600 kcal)
Welke soorten vetten worden onderscheiden en wat is hun werking?
· Onverzadigde vetten: verlagen juist het cholesterolgehalte en hebben een gunstig effect.
Welke soorten vezels worden onderscheiden?
· Niet in wateroplosbare vezels: vooral in volkoren graanproducten 9.15
Welke klachten kunnen er ontstaan naar aanleiding van voedselallergie?
· Klachten aan de luchtwegen
· Huidklachten
· Algemene klachten
· Anafylactische shock
Beschrijf vier onderzoeksmethoden in het kader van voedselovergevoeligheid.
- Medische anamnese. Gesprek tussen de arts en de patiënt over de klachten en over de vraag of de patiënt zelf vermoedt dat de klacht met voedsel te maken heeft.
- Voedingsanamnese. De patiënt en een diëtist nemen samen heel nauwkeurig door wat de patiënt eet en drinkt en of er een relatie is tussen de voeding en de klachten
- Eliminatieprovocatiemethode. Voedingsmiddelen weglaten en vervolgens toedienen.
- Bloed- en huidtest. 9.17
Welke spijswetten en -regels staan in de Koran beschreven?
- Het eten van varkensvlees of het gebruiken van producten afkomstig van varkens is verboden
- Het eten van niet-ritueel geslacht vlees is verboden
- Het nuttigen van alcoholische dranken is verboden
- Het is verwerpelijk om te eten en te drinken als men geen honger heeft 9.20
Welke spijswetten en -regels komen voort uit de Thora?
- Viervoetige zoogdieren die gespleten hoeven hebben en herkauwen zijn toegestaan, degene die niet herkauwen niet
- Toegestane vogels zijn onder andere kippen, eenden, ganzen en kalkoenen
- Alle vissoorten met schubben en vinnen zijn toegestaan, gladde vissen niet
- Schaal- en schelpdieren zijn verboden
- Wormen en insecten zijn verboden; groenten en fruit moeten dus goed worden schoongemaakt
Hoe luiden de tien richtlijnen in het kader van goede voeding?
• Eet gevarieerd
• Let op vet
• Eet ruimschoots brood en aardappelen
• Eet volop groente en fruit
• Zorg dat je gewicht op peil blijft
• Wees zuinig met zout
• Drink veel, maar wees matig met alcohol
• Eet niet de gehele dag door
• Ga hygiënisch en veilig met voedsel om
• Lees wat er op de verpakking staat
Welke wetten spelen een rol in het kader van voedselveiligheid?
• De warenwet
• De landbouwkwaliteitswet
• De vleeskeuringwet
• Bestrijdingsmiddelenwet
• Overige regelgeving
Wat zijn de belangrijkste controlerende instanties op het gebied van hygiëne in Nederland?
• Inspectiedienst gezondheidsbescherming
• Rijksdienst voor de keuring van vee en vlees
• Algemene inspectiedienst
• Overige controlerende instanties
Noem drie redenen waarom de Warenwet regels stelt.
· Eerlijkheid in de handel
· Goede voorlichting met betrekking tot de waren
Wat betekenen de letters HACCP?
In welke twee onderdelen kun je HACCP verdelen?
- De hazard analysis, oftewel de gevareninventarisatie/risicobeoordeling
- Vaststellen van critical control points, het vaststellen van momenten (kritische controlepunten) in het proces die vragen om een maatregel, instructie of procedure om een “fout” (en daarmee een risico voor de consument) te voorkomen, te elimineren of terug te brengen tot een aanvaardbaar niveau.
Wat zijn de basisprincipes voor HACCP?
- Voer een gevarenanalyse uit
- Identificeer de kritische controlepunten
- Stel normen en toleranties vast voor CCP’s
- Stel een bewakingssysteem vast voor CCP’s
- Stel corrigerende maatregelen vast voor CCP’s in geval van afwijkingen
- Stel een documentatiesysteem vast voor alle procedures en registraties
- Stel verificatieprocedures vast om na te kunnen gaan of het HACCP-systeem goed werkt 9.33
Welke controlemogelijkheden heeft de Keuringsdienst van waren van HACCP?
• Inspectie op de werkvloer
• Het nemen van voedingsmonsters
• Theoretische controle van het HACCP-systeem (documenten)
• Praktische controle op het HACCP-systeem
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
