Startpagina / Samenvattingen / Vet belangrijk feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers / koolhydraten-complex-eten

Vet als onmisbaar opslagorgaan

Q: Waar bevinden zich de twee grootste vet massa's?

De twee grootste vet massa's bevinden zich onder de huid ( onderhuidsvet ) en rondom de buik en organen ( buikvet ).

9 belangrijke vragen over Vet als onmisbaar opslagorgaan

Waarom duurt het langer voordat de complexe koolhydraten in het bloed komen?

De complexe koolhydraten zijn groter en moeten eerst door de spijsverteringsenzymen in klein stukjes opgeknipt worden voordat ze door de darmen opgenomen kunnen worden.

Hoe voorkom je een suikerdip?

Door het eten van noten, volkoren producten, yoghurt, verse groenten en fruit.

veel eiwit, gezonde vetten en complexe koolhydraten

Welke volgorde van eten zorgt voor het beste resultaat op de bloedsuikerspiegel?

Eerst eiwitrijke producten en daarna pas koolhydraatrijk producten eten. Dan is de bloedsuikerspiegel na de maaltijd lager dan wanneer je eerst koolhydraten en dan pas eiwitten eet

Wanneer wordt lichaamsvet als brandstof gebruikt i.p.v. Je glycogeen voorraad?

Lichaamsvet wordt gebruikt als brandstof wanneer je langer dan 3 uur niet hebt gegeten of bij langdurige inspanning wanneer de glycogeenvoorraad uitgeput is.
Dit gebeurt omdat je glycogeenvoorraad uitgeput raakt en je lichaam overgaat op het verbranden van lichaamsvetten voor energie.

Waar bevinden zich de twee grootste vet massa's?

De twee grootste vet massa's bevinden zich onder de huid (onderhuidsvet) en rondom de buik en organen (buikvet).

Hoe kan het dat ons lichaamsvet zo goed is in het opslaan van vet?

Dit komt omdat het lichaamsvet bestaat uit 50 miljard zeer rekbare ballonnetjes, genaamd 'vetcellen'.
Elke vetcel kan vet opslaan en kan flink uitrekken, wanneer nodig.

Waarom wilt het lichaam liever geen eiwitten (aminozuren) gebruiken als brandstof?

Eiwitten zijn niet bedoeld als energiebron. Ze zijn belangrijk als bestandsdeel van spieren, inclusief de hartspier en de ademhalingsspieren. Ze spelen een rol bij de afweer tegen ziekteverwekkers.

Een voorbeeld is mensen met anorexia nervosa, een ziekte waarbij iemand gedurende lange tijd niet of nauwelijks eet. Naast weinig vet, heeft diegene ook weinig spier. Dit komt omdat het lichaam die heeft afgebroken om aan voldoende energie te komen. Ook zal diegene vatbaarder zijn voor ziekte.

Waarom worden we chagrijnig als we honger hebben?

Als we honger hebben en onze bloedsuikerspiegel te laag wordt, kunnen neurotransmitters in onze hersenen veranderen. Dit kan leiden tot een humeurige of chagrijnige stemming. Adrenaline en cortisol zijn twee hormonen die ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel stijgt. Deze hormonen activeren bepaalde eiwitten in onze hersenen genaamd 'neuropeptides'. Deze eiwitten geven signalen door en kunnen gevoelens van boosheid, impulsief gedrag en irritatie veroorzaken.

Wat zijn onverzadigde vetten en verzadigde vetten?

Onverzadigde vetten zijn vetten die vloeibaar blijven bij kamertemperatuur (zoals vloeibare bak en braadproducten) en worden vaak gezien als gezonde vetten omdat ze het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verlagen. Onverzadigde vetten komen bijvoorbeeld voor in vruchten en zaden zoals olijven en lijnzaad.
Verzadigde vetten zijn vetten die meestal vast zijn bij kamertemperatuur en kunnen het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, wat negatieve effecten kan hebben op de gezondheid. Deze vetten zitten voornamelijk in dierlijke producten (vlees en kaas).

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Vet belangrijk feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers | 9789026346521 | Mariëtte Rebecca Boon, et al

Bekijk samenvatting