Vinificatiefase 3: De omzetting van de most in wijn rijping - Rijping - Grootte van het vat en periode vatrijping
3 belangrijke vragen over Vinificatiefase 3: De omzetting van de most in wijn rijping - Rijping - Grootte van het vat en periode vatrijping
De invloed die het hout op de wijn heeft, hangt samen met de grootte van het vat en de tijd die de wijn op vat doorbrengt.
Hoe klein of hoe groot moet een vat zijn om wel of geen invloed op de wijn te hebben
Als een vat een kleinere inhoud heeft dan 190 liter, domineert het hout.
Is het vat groter dan 570 liter dan heeft het hout vrijwel geen invloed op de wijn.
Is het vat groter dan 570 liter dan heeft het hout vrijwel geen invloed op de wijn.
Geef de maten van de meest gangbare vaten
Barrique Bordelais met een inhoud van 225 liter
Pièce (Bourgogne) met een inhoud van 228 liter
Demi-muid (o.a. Rhône) een inhoud van 600 liter
Foudre met een inhoud van minimaal 1000 liter
Pièce (Bourgogne) met een inhoud van 228 liter
Demi-muid (o.a. Rhône) een inhoud van 600 liter
Foudre met een inhoud van minimaal 1000 liter
Hoeveel vaten worden er uit 1 kubieke meter boomstam gemaakt
1 m3 stammen = 0,2 m3 planken = 2 barriques (225 l) + 2 deksels
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
