Vinificatiefase 3: De omzetting van de most in wijn rijping - Rijping - Oversteken en bijvullen

5 belangrijke vragen over Vinificatiefase 3: De omzetting van de most in wijn rijping - Rijping - Oversteken en bijvullen

In het vat slaan de vaste deeltjes neer, wat vormen deze deeltjes

Het depot of de lie

Wat doet de wijnmaker om de wijn van het grove bezinksel te scheiden

De wijnmaker steekt de wijn over naar een schoon vat

Tijdens het oversteken komt de wijn in contact met zuurstof

Dit verzacht de tannines
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat voorkomt de wijnmaker door de wijn over te steken naar een schoon vat

Door de wijn over te steken voorkomt de wijnmaker dat  er ongewenste geuren  in het vat ontstaan

Wat is het "deel van de engelen" (part des anges)

Een houten vat is poreus en dus verdampt er gaandeweg wat wijn.
Tijdens de rijping wordt de wijn in het vat regelmatig aangevuld

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo