Startpagina / Samenvattingen / Vita: Mens en Natuur Voeding 6 / darm-voedsel-water

Vertering van maag naar anus

27 belangrijke vragen over Vertering van maag naar anus

Wat zitten er in de wand van de maag en wat maken deze ?

In de maagwand zitten maagsapklieren en deze maken maagsap.

Tijdens het kneden wordt je eten vermengd met het maagsap.

Het maagsap is heel zuur. Hoe beschermt de maag zich tegen dit zuur ?

In de maagwand zit een dikke slijmlaag die je maag beschermt tegen het maagsap.

Als je moet overgeven komt het sap buiten de maag en dan voel je het bijten.

Hoe lang blijft een maaltijd in je maag ?

Ongeveer 3 tot 4 uur. Vet voedsel soms wel 7 uur of langer.

Het voedsel wordt in de maag verandert in een dunne, zure vloeistof.

Waardoor kan de maag teveel maagzuur aanmaken ?

Door te vet eten, teveel eten, onregelmatig eten en roken.

Waarom heet de twaalfvingerige darm zo ?

Doordat zijn lengte ongeveer 20 tot 25 cm is. Dit is ongeveer de breedte van 12 vingers.

Hoe lang is de dunne darm en wat is de oppervlakte?

De lengte is ongeveer 8 meter lang. De oppervlakte is zo groot als een tennisbaan (meer dan 150 m2)

Hoe worden voedingsstoffen via de dunne darm in het bloed opgenomen ?

In de dunne darm komen er veel verteringssappen en water in de voedselbrij. In het water zijn de voedingsstoffen opgelost.

Het water met de de opgeloste voedingsstoffen kan gemakkelijk door de darmwand heen. Dat gaat via de darmplooien en de darmvlokken.

De voedingsstoffen worden dan door het bloed opgenomen. De opgenomen stoffen komen in een bloedbaan en worden vervoerd naar de cellen.

Het duurt ongeveer 2 tot 3 uur voordat de voedselbrij door de dunne darm is.

Na de dunne darm zijn alleen water, vitamines, mineralen en voedingsvezels over in de voedselbrij. Waar gaat de voedselbrij heen als het de dunne darm verlaat ?

Naar de dikke darm.

Ongeveer 8 uur nadat je je eten hebt doorgeslikt komt de voedselbrij in de dikke darm.

Waarvoor zijn deze bacteriën nuttig ?

Deze bacteriën helpen de laatste beetjes nuttige stoffen zoals melksuiker en cellulose te verteren.

In de dikke darm zitten wel enzymen om cellulose af te breken. Wat ontstaat er bij dit proces ?

Er wordt dan glucose gevormd, dat voor een deel door de wand van de dikke darm in het bloed wordt opgenomen.

Bevat de voedselbrij als het in de dikke darm komt veel water ? Zo ja, wat gebeurt daarmee in de dikke darm ?

Ja er zit dan nog veel water in. In de dikke darm wordt het voedsel ingedikt. Dat wil zeggen het water, met daarin de vitamines en mineralen, wordt in het bloed opgenomen. Hierdoor worden de resten dikker en steviger.

Hierna zijn er alleen nog maar voedingsvezels over en worden de voedselresten nu ontlasting genoemd.

Als er in je voedsel / water meer schadelijke bacteriën dan nuttige zitten dan kan je een ontsteking van de darmwand krijgen. Wat gaat de darmwand dan doen ?

Deze gaat meer darmsap afgeven. Ook kan de darmwand dan minder water en opgeloste voedingsstoffen opnemen.

Daardoor komt vocht en voedingsstoffen als heel dunne ontlasting naar buiten.

Hoe heet het laatste stukje van de darmen en wat gebeurt daar ?

De endeldarm.

Daar worden de onverteerbare voedselresten tijdelijk opgeslagen. Enkele keren per dag geven krachtige peristaltische beweging en ons het gevoel van aandrang. Je moet dan naar het toilet.

Via wat verlaat de ontlasting je lichaam ?

Via de anus.
De anus is een kringspier die de opening van de endeldarm afsluit.

Wat is een prikkelbare darm en hoe wordt deze ook wel genoemd ?

Dan reageren je darmen sterker op prikkels dan een normale darm. Deze trekt dan sterker samen. Dit kan leiden tot verstoppingen, diarree, gasvorming in de darmen of buikpijn.

Een andere naam is spastische darm.

Wat is de ziekte van Crohn en wie krijgen dat vooral (leeftijd) ?

Dat is een chronische darmontsteking.
Jongeren tussen de 15 en 30 jaar oud hebben een grotere kans op de ziekte te krijgen.

De oorzaak van deze ziekte is niet bekend.

Wat is de behandeling bij de ziekte van Crohn ?

Medicijnen.
Als dat niet helpt moet een deel van de dunne darm of dikke darm worden verwijderd. De patiënt krijgt dan een stoma.

Waar hebben mensen met coeliakie last van ?

Deze zijn overgevoelig voor gluten.

Gluten is een groep eiwitten die voorkomen in granen zoals tarwe, rogge en gerst.

Het komt niet voor in mais en rijst.

Gluten zorgen bijvoorbeeld voor de stevigheid van het brood.

Waar krijgen mensen met coeliakie last van als ze gluten eten ?

De gluten veroorzaken een ontsteking in de dunnedarmwand, waardoor de de darmvlokken verdwijnen.

Hierdoor kunnen voedingsstoffen niet meer worden opgenomen, waardoor er vettige diarree kan ontstaan.

Hoe kan je coeliakie behandelen ?

Door geen gluten meer te eten. De ontsteking verdwijnt dan.

Mensen met coeliakie moeten hun hele leven een glutenvrij dieet volgen.

Waarom ziet het verteringsstelsel van alleseters er anders uit dan die van planteneters en vleeseters ?

Omdat planten moeilijk te verteren zijn, doordat de celwanden uit cellulose bestaan.

Dierlijke cellen hebben geen celwanden. Daardoor is dierlijk voedsel gemakkelijker te verteren.

Welke verteringsstelsel is het langst en welke het kortst ?

Die van planteneters is heel lang, omdat het meer tijd kost om plantaardig voedsel goed te verteren.
Die van vleeseters is kort.
Het verteringsstelsel van alleseters heeft een lengte die daar tussenin zit.

Als een koe gras eet, kauwt ze dit heel en en daarna slikt ze het met een toegevoegde speeksel meteen door. Via de slokdarm komt het gras terecht in de ... ?

In de pens.

Waar gaat het voedsel heen na de netmaag ?

Na de netmaag komt het voedsel weer terug in de bek en wordt het herkauwd. Tijdens het herkauwen wordt het voedsel voor het grootste deel fijngemalen.

Door het kauwen wordt het oppervlak van het voedsel vergroot, waardoor bacteriën en verteringssappen uit de pens het voedsel sneller kunnen afbreken.

Na de netmaag komt het voedsel in de boekmaag.

Welke maag van de koe is te vergelijken met de maag van de mens en waarom ?

De lebmaag.

Klieren in de wand van de lebmaag scheiden maagsap af, dat zoutzuur bevat en enzymen voor de vertering van eiwitten.

Waar gaat het voedsel heen na de lebmaag ?

Naar de dunne darm, waar alvleessap wordt toegevoegd.

Voedingsstoffen passeren hier de darmwand en worden opgenomen in het bloed.

Planteneters hebben een beter ontwikkelde blindedarm dan b.v. mensen. Ook hier wordt cellulose door bacteriën afgebroken.

Wat komt er na de dunne darm ?

De dikke darm. Hier wordt de rest van het vocht uit de voedselbrij opgenomen. Via de endeldarm en de anus verlaat het voedsel het darmkanaal.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Vita: Mens en Natuur Voeding 6

Bekijk samenvatting

Een unieke studie- en oefentool
Nooit meer iets twee keer studeren
Haal de cijfers waar je op hoopt
100% zeker alles onthouden

Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.

Studiemateriaal generieke omslagafbeelding