Procedures en apparatuur bij de bereiding van zalven, gelen en cremes - bereiding van cremes

5 belangrijke vragen over Procedures en apparatuur bij de bereiding van zalven, gelen en cremes - bereiding van cremes

Hoe worden W/O-cremes bereid?

Dit type creme wordt in principe op dezelfde manier bereid als O/W-cremes. Sommige W/O-cremes of lipofiele cremes worden koud geëmulgeerd. De oliefase wordt gesmolten, gemengd en gekoeld waarna de waterfase onder roeren wordt toegevoegd.

Wat is het belangrijkste verschil tussen een W/O ten opzichte van  O/W-cremes?

Dat is dat het gebruik van conserveermiddelen niet noodzakelijk is.

Hoe werkt een bereidingsketel voor cremes?

Er worden 2 fasen gemengd in een dubbelwandige productieketel, voorzien van een planeet of ankerroerwerk en schrapers om tijdens het koelen de creme v/d wand los te maken. Door de dubbele wand kan heet of koelwater stromen om de ketelinhoud te verwarmen of koelen.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Welke eenvoudige methoden wordt er tegenwoordig veel gebruikt voor de bereiding van cremes?

In een bereidingsketel worden alle fases samengebracht en onder vacuüm wordt zeer intensief gemengd en gedispergeerd met behulp van een high shear menger (bv een ultraturrax). In de meeste gevallen wordt 1 fase direct in de bereidingsketel bereid, voor bereiding v/d andere fase wordt vaak een eenvoudig RVS vat met roerwerk en verwarming gebruikt. Ook hier moet zoveel mogelijk onder vacuüm gewerkt worden om luchtinslag te voorkomen.

Waar worden cremes in verpakt?

Cremes worden in tubes of potten verpakt. Een tubeverpakking heeft de voorkeur omdat de kans op microbiologisch verontreiniging kleiner is. Aluminium tubes hebben de voorkeur omdat kunststof tubes altijd weer terug gaan naar de oorspronkelijke vorm waardoor er lucht in de tube kan worden gezogen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo