Procedures en apparatuur bij oplossingen, suspensies en emulsies - emulgeren

7 belangrijke vragen over Procedures en apparatuur bij oplossingen, suspensies en emulsies - emulgeren

Hoe worden orale emulsies bereid?

Orale emulsies worden bereid door een lipofiele fase onder roeren en in aanwezigheid van een emulgator te dispergeren in een hydrofiele fase.

Wat is van belang voor de fysische stabiliteit van een emulsie?

Bij emulsies is de druppelgrootte v/d geëmulgeerde stof en de viscositeit v/d continue fase van belang voor de fysische stabiliteit.

Waar wordt tijdens de bereiding van emulsies meestal mee begonnen?

Hier wordt meestal begonnen met het oplossen v/d (hulp) stoffen die in de continue fase oplosbaar zijn.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waar bestaat de oliefase van een emulsie uit?

De oliefase bestaat uit vloeibare oliën omdat er anders geen drinkbare emulsie kan ontstaan. Lipofiele (hulp) stoffen worden in de oliefase opgelost. De verschillende oliën worden vooraf in een apart vat gemengd en daarna koud geëmulgeerd.

Waar bestaat de oliefase van een emulsie uit?

De oliefase bestaat uit vloeibare oliën omdat er anders geen drinkbare emulsie kan ontstaan. Lipofiele (hulp) stoffen worden in de oliefase opgelost. De verschillende oliën worden vooraf in een apart vat gemengd en daarna koud geëmulgeerd.

Wat is de continentale methode? (emulsies)

De te emulgeren oliefase wordt in de bereidingsketel gebracht en de O/W emulgator wordt toegevoegd. Deze wordt onder roeren homogeen in de oliefase verdeeld, waarin de emulgator niet oplost maar erin wordt gedispergeerd. Onder voortdurend roeren wordt hierin de waterfase toegevoegd. Er hoeft niet te worden verwarmd.

Waar wordt de keuze van de emulgator door bepaald?
(Engelse of continentale methoden)

- als de emulgator met water opzwelt wordt gekozen voor de continentale methode. Dergelijke stoffen zijn moeilijk over de waterfase te verdelen.
- in de overige gevallen kan gebruik worden gemaakt van de Engelse methoden. De emulgator lost dan snel op in de continue fase.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo