Startpagina / Samenvattingen / vloeibare en halfvaste toedieningsvormen / viscositeit-methylcellulose-thixotropie

Oplossingen - bijzondere eigenschappen van vloeistoffen - viscositeit

13 belangrijke vragen over Oplossingen - bijzondere eigenschappen van vloeistoffen - viscositeit

Om welke redenen kan je de viscositeit van een vloeistof verhogen?

- een dik vloeibare vloeistof kan een slechte smaak enigszins maskeren.
- een viskeus smeersel hecht beter op de huid (soms ook voor neusdruppels)
- ook bij suspensies en halfvaste toedieningsvormen zal de invloed van viscositeit blijken.

Wat zijn Newtonse vloeistoffen?

Dat wanneer een vloeistof door een buis stroomt, schuiven de vloeistoflagen over elkaar en naarmate de intermoculaire krachten sterker zijn, zal de vloeistof langzamer stromen. Door de druk op de vloeistof te verhogen zal de stroomsnelheid toenemen en wel bij de meeste vloeistoffen recht evenredig met de druk. Newton heeft dit vastgesteld en worden daarom newtonse vloeistoffen genoemd.

Wat is de eenheid van viscositeit in het ISO-systeem?

Dit is de pascal-seconde (Pa.s) maar omdat deze eenheid voor dagelijks gebruik onhandelbaar groot is , wordt in de praktijk de millipascal-seconde gebruikt (mPa.s). Dit heeft het voordeel dat deze eenheid praktisch gelijk is aan de ingeburgerde eenheid uit het cgs-systeem, de centipoise (cP). Van gedestilleerd water van 20 C is de viscositeit vrijwel gelijk aan 1 mPa.s.

Wat is het nut van thixotropie?

Wanneer de oorspronkelijke viscositeit onmiddellijk weer hersteld zou worden, zou uitschenken moeilijk gaan. Dankzij de thixotrope eigenschappen is dit geen probleem. Vb gelijkmatig uitsmeren van een niet thixotroop product zou moeilijk gaan, de zalf zou in draden aan je vingers blijven hangen. Ook voor dranken is thixotropie erg belangrijk, een sterk visceuze drank kan door schudden vloeibaar gemaakt worden.

Wat is het voordeel van thixotropie bij suspensies en injectievloeistoffen?

de grote viscositeit houdt bij stilstand het bezinken van de gesuspendeerde stof tegen. Ook bij injectievloeistoffen is thixotropie van belang, omdat anders het opzuigen met een injectiespuit bijna onmogelijk is.

Hoe kun je de viscositeit van dranken verhogen?

Voor dranken kun je overwegen er stropen van te maken. Een suikeroplossing van 60 a 63%. Vanaf 50% zijn suikeroplossingen duidelijk visceus. Hogere concentraties hebben de voorkeur omdat zij een zekere bacteriostatische werking vertonen. Viscositeitsverhogende hulpstoffen zijn van natuurlijke, halfsynthetische of geheel synthetische oorsprong.

Wat zijn de meest voorkomende natuurlijke hulpstoffen met viscositeitsverhogende eigenschappen?

Dat zijn Arabische gom, pectine, tragacant en zetmeel. Deze zijn voldoende thermostabiel, zodat door verhitting het kiemgetal verlaagd kan worden. Hun rheologische gedrag verschilt. Oplossingen van Arabische gom en tragacant zijn Newtonse vloeistoffen, een zetmeel is thixotroop. Gelatine neemt een aparte plaats in, omdat de overgang van gel naar oplossing v/d temp afhankelijk is.

Wat zijn de meest voorkomende semi-synthetische viscositeitsverhogende stoffen?

Dat zijn derivaten (afgeleide verbindingen) van cellulose. In de glucose-eenheden waaruit cellulose is opgebouwd, kunnen theoretisch drie OH-groepen per glucose-eenheid door een andere groep worden gesubstitueerd maar in de praktijk is de substutiegraad lager.

Waar hangt de viscositeit van een oplossing van een derivaat vanaf?

Dit hangt af v/d ketenlengte (het aantal glucose-eenheden) van het molecuul. Voor de oplosbaarheid zijn de aard (wel of niet hydrofiel) en het aantal gesubstitueerde groepen van belang. Zo is methylcellulose wateroplosbaar en ethylcellulose niet, omdat de ethylgroep minder hydrofiel is.

De oplosbaarheid van methylcellulose vertoont bijzonder gedrag, welke?

Methylcellulose (ook bekend als MC, Methocel of Tylose) vertoont bijzonder gedrag, bij een temp boven ongeveer 60°C lost de stof niet meer op. Dit verschijnsel is omkeerbaar en daarvan kan bij het maken van een oplossing gebruik gemaakt worden. Een andere bijzonderheid van methylcellulose is dat het de oppervlaktespanning verlaagt en dit brengt met zich mee dat zo'n oplossing gemakkelijk schuimt.

Waarom hebben alle stoffen die in water een viskeuze gel vormen de neiging om bij bevochtiging te klonteren?

In opgezwollen deeltjes zitten geen poriën en daardoor kan het water moeilijk binnendringen. Klontvorming is tegen te gaan door te voorkomen dat de opgezwollen deeltjes met elkaar in contact komen en één samenhangende laag vormen. Dit kan men doen door de stof van te voren te bevochtigen met een vloeistof waarmee hij niet kan opzwellen, bv alcohol. Maar in het geval van methylcellulose lukt dat met warm water. Na afkoeling gaat methylcellulose dan in oplossing.

Wat is PEG (carbowax)?

Dit is een volledig synthetische viscositeitsverhogende stof. Dergelijke stoffen kunnen de oplosbaarheid van allerlei stoffen verbeteren. Daarnaast verhogen ze de viscositeit. Ze worden in geneesmiddelen voor lokale toepassing gebruikt. Afhankelijk van de ketenlengte (de polymerisatiegraad) zijn ze vloeibaar, wasachtig of vast. De polymerisatiegraad wordt aangeduid met een getal (de molecuulmassa): PEG 300 is een vloeistof, PEG 1500 is wasachtig en PEG 6000 is een vaste stof.

Wat is PVP ( polyvinylpyrrolidon)?

Hiervan kunnen oplossingen gemaakt worden die voor alle toedieningswegen te gebruiken zijn. Deze vloeistoffen gedragen zich als Newtonse vloeistoffen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

vloeibare en halfvaste toedieningsvormen

Bekijk samenvatting

Een unieke studie- en oefentool
Nooit meer iets twee keer studeren
Haal de cijfers waar je op hoopt
100% zeker alles onthouden

Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.

Studiemateriaal generieke omslagafbeelding

Oplossingen - bijzondere eigenschappen van vloeistoffen - viscositeit

13 belangrijke vragen over Oplossingen - bijzondere eigenschappen van vloeistoffen - viscositeit

Om welke redenen kan je de viscositeit van een vloeistof verhogen?

Wat zijn Newtonse vloeistoffen?

Wat is de eenheid van viscositeit in het ISO-systeem?

Wat is het nut van thixotropie?

Wat is het voordeel van thixotropie bij suspensies en injectievloeistoffen?

Hoe kun je de viscositeit van dranken verhogen?

Wat zijn de meest voorkomende natuurlijke hulpstoffen met viscositeitsverhogende eigenschappen?

Wat zijn de meest voorkomende semi-synthetische viscositeitsverhogende stoffen?

Waar hangt de viscositeit van een oplossing van een derivaat vanaf?

De oplosbaarheid van methylcellulose vertoont bijzonder gedrag, welke?

Waarom hebben alle stoffen die in water een viskeuze gel vormen de neiging om bij bevochtiging te klonteren?

Wat is PEG (carbowax)?

Wat is PVP ( polyvinylpyrrolidon)?

Samenvattingen die gerelateerd zijn aan Oplossingen - bijzondere eigenschappen van vloeistoffen - viscositeit

vloeibare en halfvaste toedieningsvormen

Exploring humans an introduction to the phil…

Psychologie & sociologie : basiscursus

sheets

Leren veranderen

Overheidsfinanciën

Hoofdzaken socialezekerheidsrecht

Handboek van het Nederlandse staatsrecht

Van de BV en de NV

Socialezekerheidsrecht

Schets van het Nederlandse arbeidsrecht

Internationaal publiekrecht in vogelvlucht