De vetten: triglyceriden, fosfolipiden en sterolen - Vertering, absorptie en transport van vetten

7 belangrijke vragen over De vetten: triglyceriden, fosfolipiden en sterolen - Vertering, absorptie en transport van vetten

Hoe verloopt de vertering van vetten per onderdeel van het spijsverteringskanaal?


1. de mond, waar hardere vetten smelten en in beperkte mate hydrolyse van vetten plaatsvindt (met name melkvetten)
2. De maag bewegingen mixen vetten met water en zuur. Er vindt in beperkte mate hydrolyse van vetten plaats.
3. Wanneer vet de dunne darm bereikt, komt het hormoon cholecystokinine (CCK) vrij. Dit geeft een signaal naar de galblaas gal vrij te maken.
Gal werkt als emulgator en zorgt dat de vetdeeltjes in waterige omgeving van de dunne darm verblijven. Hier worden de vetdeeltjes afgebroken en geabsorbeerd.
4. Eventueel niet verteerde vetten verlaten het lichaam via de dikke darm in feces.

Welke enzymen zijn betrokken bij de vertering van vetten?

1.  lipase uit de speekselklieren
2. Lipase uit de maag
3. Lipase uit alvleessap

Wat wordt onder enterohepatische circulatie verstaan?

Dit is de circulatie van gal, waarbij het vanuit de galblaas naar de dunne darm gaat om vet te emulgeren, een deel van het gal wordt weer in bloed terug opgenomen en gaat  terug naar de lever en weer naar de galblaas. Of het gaat vanuit de dunne darm naar de dikke darm waar het het lichaam verlaat als ontlasting.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe worden kleine vet moleculen geabsorbeerd?

Kleine vet moleculen kunnen gemakkelijk door celwanden en worden direct in bloed opgenomen.

Wat wordt onder kleine vet moleculen verstaan?

Glycerol en korte en middel lange vetzuur ketens.

Hoe worden grote vetmoleculen geabsorbeerd?


1. Ze vormen onder invloed van gal ronde complexen: micelles.
2. De micelles diffuseren in de darmcellen waar ze opnieuw tot triglyceriden gevormd worden.
3. In de darmcellen worden de triglyceriden en andere vetten in eiwitten verpakt en vormen chylomicronen.
4. Chylomicronen worden naar het lymfesysteem vervoerd.
5. Vanuit het lymfesysteem gaan de vetten bij de grote borstbuis de bloedstroom in.

Wat is het verschil tussen VLDL, LDL en HDL lipoproteïnen?


VLDL bestaat uit cholesterol, vetzuren, eiwitten en andere vetten en is aangemaakt in de lever.
Het wordt getransporteerd door het lichaam, waar het triglyceriden afgeeft.
De dichtheid wordt hoger doordat cholesterol de overhand neemt.
Er is nu LDL gevormd.
HDL wordt door de lever aangemaakt om cholesterol uit cellen te verwijderen en terug naar de lever te vervoeren. Het heeft ontstekingsremmende werking en helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo