Voedingsstofbeperkte dieten - Natriumbeperkt dieet

4 belangrijke vragen over Voedingsstofbeperkte dieten - Natriumbeperkt dieet

Noem 2 indicaties voor een natriumbeperkt dieet.

  1. Vochtretentie met als gevolg oedeem en/of hypertensie (hoge bloeddruk). Vochtretentie kan veroorzaakt worden door problemen met hart, nieren of lever. Door de natriumbeperking vermindert de vochtretentie en daardoor het oedeem en de hoge bloeddruk.
  2. Essentiële hypertensie als de patiënt zoutgevoelig is. Door natriumbeperking daalt de bloeddruk. Ook gewichtsreductie in geval van overgewicht en beperking van alcohol zijn belangrijk.

Hoe ziet een licht natriumbeperkt dieet eruit?

Zelf geen zout toevoegen tijdens de bereiding en erg zoute producten (zoutjes, rookvlees ed) mijden.

Hoe ziet een zwaarder natriumbeperkt dieet eruit?

Zelf geen zout toevoegen en erg zoute producten mijden.
Daarnaast moet gebruik gemaakt worden van natriumarm broodbeleg en natriumarm brood.

Door het gebruik maken van variatielijsten kan de patiënt zelf kiezen hoe hij de hoeveelheid natrium wil beperken.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Noem een aantal adviezen bij een natriumbeperkt dieet.

Kies voor de natuurlijke smaak van voedingsmiddelen:
  • rauwkost bij de maaltijd
  • stamppot met rauwe andijvie
  • rauwkost bij de broodmaaltijd

Maak gebruik van de uitgesproken smaak van bepaalde voedingsmiddelen:
  • kruiden en specerijen (let op mengsels die zout kunnen bevatten)
  • ui, prei, knoflook, paprika
  • tomaat
  • radijs
  • gebrande of geroosterde noten (let op zout)

Bereid het voedsel zonder verlies van smaak:
  • aardappelen en groente in weinig water koken
  • groente stomen
  • aardappelschijfjes rauw bakken

Maak gebruik van zoete, zure en zoetzure smaak in gerechten:
  • vlees marineren (let op zout in voorverpakte marinades)

Pas andere bereidingsmethoden toe:
  • roosteren
  • grillen
  • roerbakken

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo