Eliminatiediëten - Glutenvrij dieet

4 belangrijke vragen over Eliminatiediëten - Glutenvrij dieet

Welke gezondheidsproblemen krijgt iemand met onbehandelde coeliakie?

Bij kinderen leidt onbehandelde coeliakie tot deficiënties en groeistoornissen en bij volwassenen tot ijzergebreksanemie. Bovendien neemt de kans op maligniteiten in het maag-darmkanaal sterk toe.

Wat houdt glutenvrije voeding in?

De voeding mag geen tarwe, rogge, haver, gerst, spelt, kohorasantarwe (Kamut) of triticale bevatten. Dus geen gewoon brood, gebak, allerlei graanvlokken, muesli, koek, pasta, couscous, bulgur, seitan, graankiemen, mout, bier en tal van industrieel bewerkte producten waarin de hiervoor genoemde granen als bindmiddel zijn gebruikt.

Welke graanproducten zijn glutenvrij?

Boekweit, boekweitmeel, rijst, rijstebloem, rijstemeel, maïsmeel, cornflakes en teff.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe wordt een glutenintolerantie behandeld?

Door het aanhouden van een glutenvrij dieet en door eventuele tekorten zoals aan ijzer, foliumzuur, jodium, voedingsvezels en de in vet oplosbare vitamines door middel van preparaten te suppleren.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo