Startpagina / Samenvattingen / Voeding bij gezondheid en ziekte / yang-yin-dierlijk

Voedingspatronen - Alternatieve voeding

4 belangrijke vragen over Voedingspatronen - Alternatieve voeding

Welke argumenten worden gebruikt wanneer mensen voor alternatief voedsel kiezen?

Gezondheid; zonder gebruik kan chemische toevoegingen en bestrijdingsmiddelen en volgens een bepaalde receptuur bereid.
diervriendelijkheid; geen/ biologische dierlijke producten.
eerlijke handel; boeren in armere landen moeten een eerlijke prijs krijgen voor hun exportproduct.

Redenen die vegetariërs gebruiken voor hun leefstijl zijn:

Eerbied voor het leven.
gezondheidsmotief; dierlijke producten bevatten schadelijke stoffen en te veel eiwitten.
het keren tegen de bio- industrie.

Macrobiotiek is een filosofie waarin gestreefd wordt naar een evenwicht. Dit wordt gesymboliseerd door het principe van yin en yang. Leg uit hoe deze filosofie werkt.

Alles wat bestaat wordt gevormd door 2 tegengestelde krachten die elkaar aantrekken of afstoten, deze krachten zijn yin en yang.
Voedingsmiddelen kunnen worden ingedeeld in yin (vruchten) en yang (vlees), deze heffen elkaars effect op. Het lichaam stoot echter voedingsmiddelen die typisch yin of yang zijn af, dus deze worden in kleine hoeveelheden gegeten. Granen bijvoorbeeld zijn zeer evenwichtig en worden dan ook ruim gegeten tijdens een gangbare macrobiotische maaltijd.